Салат из молодого красного перца

Молодой красный перец - 200 г,
соль - 3 г,
зеленый лук - 10 г,
чеснок - 5 г,
растительное масло - 10 г,
кунжут - 2 г,
столовый уксус - 2 г,
соевый соус - 20 г,
концентрированный куриный бульон - 0,5 г.

Из перца удалить семена и тонко его нашинковать. Ошпарить перец в 0,5% растворе соли. Лук нашинковать, чеснок измельчить. Вынуть перец из подсоленной воды, заправить его луком, чесноком, соевым соусом, концентрированным куриным бульоном, прокипяченным маслом, кунжутом и уксусом.

рецепт Салат из молодого красного перца прислал шеф-повар Анна Коваль

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<12 3 4 5 6 7... 38 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 курица, выпотрошенная и вымытая
250 гр майонеза
10 гр розмарина
10 гр эстрагона
10 гр тимьяна
1 лимон, порезанный на 4 части
4 зубчика чеснока, мелко порезанных
цедра 1 лимона

Подавать:

500 гр молодого картофеля
2 ст л подсолнечного масла
французский багет

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить половину трав внутрь курицы и положить ее на противень.

2. Порезать оставшиеся травы и перемешать с майонезом, чесноком и лимоном. Половину майонеза намазать на курицу и запекать в течение 1 часа 20 мин. Дать постоять в течение 15 мин перед тем, как разрезать и подавать.

3. Приправить картофель и обвалять в масле. Запекать в течение 40 мин в отдельной форме одновременно с курицей.

4. Подавать курицу с хрустящим хлебом, салатом, картофелем и оставшимся майонезом.

Картофельные котлеты с грибным соусом

1 кг картофеля,
2 яйца,
2 луковицы,
сливочное масло,
мука

Соус:

50 гр сушеных грибов,
1.5 ст л воды,
2 луковицы,
50 гр сливочного масла,
мука,
соль

Очищенный картофель отварить, обсушить и сделать пюре. Затем немного охладить, добавить яйца, обжаренный лук, тщательно вымесить, сделать котлеты, обвалять их в муке и обжарить.

Соус:

Покрошить лук, обжарить в масле, добавить мелко порезанные вареные грибы, продолжать обжаривать 5 мин. Отдельно обжарить до слегка золотистого цвета муку, развести грибным отваром, положить лук и грибы, затем проварить 10-15 мин и подавать с котлетами.

Вход на сайт

Салат из молодого красного перца

Похожие рецепты

Другие салаты, закуски

Самое вкусное

Комментарии

Курица по-провансальски с чесноком и травами

Картофельные котлеты с грибным соусом