Салат из листьев подорожника и лука

100 г листьев подорожника,
1 яйцо,
6-7 стрелок зеленого лука,
2 столовые ложки натертого хрена,
6-8 листьев крапивы,
2 столовые ложки сметаны,
1 чайная ложка уксуса,
соль,
перец.

Листья подорожника и крапивы хорошо вымойте, опустите на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, затем откиньте на сито или дуршлаг, дав стечь воде, и порубите. Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите и мелко порежьте кубиками. Лук мелко порубите.
Все соедините, посолите, добавьте уксус и перец по вкусу, заправьте сметаной, смешанной с натертым хреном, и перемешайте. Готовый салат переложите в салатницу и перед подачей на стол украсьте листьями крапивы и дольками яйца.

рецепт Салат из листьев подорожника и лука прислал шеф-повар Анна Большегова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты из зелени

Еще Салаты из зелени:
<12 3 4 5 6 7 8 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Для начинки:
Ром 150 г
Изюм 40 г
Апельсиновая цедра, засахаренная 20 г
Молотые грецкие орехи 200 г
Сливки 100 г
Сахар 100 г
Молотая корица
Для шоколадной подливки:
Молоко 0,25 л
Ваниль 30 г
Шоколад 100 г
Сливки 150 г
Сахар 40 г
Яйца 2 шт

Тесто как для “блинчиков обыкновенных”. За день до застолья изюм и очень мелко нашинкованную цедру замочить в роме. На другой день вскипятить сливки, насыпать в них крупно помолотые орех, сахар, чуть-чуть корицы, вынутые из рома изюм и цедру. Все варить 1-2 мин, пока не получится пюреобразная масса. Когда пюре немного остынет, примешать к нему половину количества рома.

Гусь жареный по-английски

Гусь 2 кг,
сало нутряное 250 гр,
хлеб белый (отжатый) 250 гр,
лук репчатый 200 гр,
яйца 3 шт,
петрушка 10 гр,
шалфей,
базилик,
перец 0,5 ст л,
соль.

Нутряное гусиное сало мелко нарезают, смешивают с вымоченным и отжатым белым хлебом, измельченным отварным холодным луком и крутым яйцом, зеленью петрушки, шалфея, базилика; массу посыпают солью, перцем, тщательно перемешивают и фаршируют ею подготовленную тушку гуся.
Тушку зашивают, связывают ножки и крылышки и жарят в духовке при умеренной температуре до готовности мяса и фарша.

Вход на сайт

Салат из листьев подорожника и лука

Похожие рецепты

Салаты из зелени

Самое вкусное

Комментарии

Блинчики а-ля гундель

Гусь жареный по-английски