• филе куриное 2 штуки
• грибы (лучше шампиньоны или белые) 400 грамм
• одна луковица
• 1 ст. л. оливкового масла
• 200 грамм тертого сыра Гауда или Эдам
• 2 ст. л. оливкового майонеза
• соль по вкусу.

Гарнир:

• цветная капуста
• панировочные сухари
• 1 яйцо
• 1 ст. риса.

Куриное филе разрезать вдоль на 2 порционных куска, уложить на лист, помазать майонезом и отставить в сторону. Грибы и лук нашинковать и обжарить на оливковом масле до полного выпаривания жидкости.
Затем грибы уложить на подоготвленные куски курицы. Сверху обильно посыпать тертым сыром, выпекать в хорошо прогретой духовке 20 минут. В это время сварить рис, отварить цветную капусту, разобрать ее на кочешки, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в оливковм масле (можно в сливочном). Готовую курицу подавать на большой тарелке со сложным гарниром - рисом и капустой. Очень вкусно!

• 1 шт цветной капусты
• 1 луковица
• 1 стакант воды
• соль
• перец
• 2 яйца

2 стакана нашинкованной (на крупной терке) цветной капусты, 1 измельченную луковицу залить стаканом воды, тушить 7-8 минут. Добавить 1-2 сбитых яйца, запечь.