• куриные бедрышки,
• ветчина,
• сыр,
• болгарский перец,
• соль,
• приправа типа “Вегеты”

Украшает праздничный стол и интригует - сразу не поймешь из чего сделано, идет как холодная закуска.

 

Вырезать из бедрышек кости. Мясо посолить, обвалять в специях, дальше выкладывать слоями на мясо сыр, ветчину, сыр, полоска перца. Затем завернуть все в рулет, хорошенько упаковать каждый рулетик в фольгу и в духовку на час. Вынуть, не разворачивая фольги, положить под гнет до остывания. Когда остынет, фольгу можно снять, порезать кружочками и на стол, можно украсить зеленью.

• 6 яиц
• 1 головка репчатого лука
• 1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сайра, лосось)
• 100 г твердого сыра
• 50 г сливочного масла
• майонез
• 2-3 маслины без косточек для украшения

 

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и отделить белки от желтков. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и ошпарить кипятком. С рыбных консервов слить масло, достать рыбу и размять ее вилкой. Уложить продукты в салатницу слоями:
1 - тертые яичные белки,
2 - тертый сыр,
3 - рыба,
4 - майонез,
5 - репчатый лук,
6 - натертое на крупной терке сливочное масло,
7 - тертые яичные желтки. Украсить салат кружочками маслин.