• 175 гр не свежего хлеба без корок
• 1 маленькая луковица
• 1 лавровый лист
• 2 веточки тимьяна
• 1 зубчик чеснока, раздавленных
• 85 гр несоленого масла
• 600 мл молока

1. Раскрошить хлеб в кухонном комбайне, пока он не превратится в очень мелкие крошки. Разложить крошки на противне и оставить подсохнуть на 12 часов.

2. В кастрюлю положить луковицу, чеснок, тимьян, лавровый лист, молоко и масло. Довести до кипения и кипятить 5 мин, затем дать постоять около 20 мин.

3. Перелить настоявшееся молоко в чистую кастрюлю. Добавить хлебные крошки и взбивать на среднем огне 2-3 мин, пока соус не загустеет. Приправить.

• 2 яйца,
• 1 стакан сахара\или мед\,
• 1,5 ст муки \можно-пополам с манкой или одни молотые сухари-несущественно\ 
• 200 г маргарина, 
• 1 ч л соды и щепотка лимонной кислоты.
• 1 апельсин

Крем: 

• 1 апельсин
• 1 стакан сахара
• 50 г масла сливочного

Все ингредиенты для теста смешать,выложить тесто в форму и выпекать до готовности.

Бисквит режем пополам, прослаиваем кремом, сверху на крем кладем очищенные колечки апельсина, бланшированные в сиропе.

Вся упомянутая цедра должна быть отварена в нескольких водах для уничтожения горечи.

Для крема апельсин пропускаем через мясорубку с половиной цедры досыпаем 1 ст сахара и варим на медленном огне помешивая до растворения оного, охлаждаем. В холодную массу вбиваем граммов 50 размягченного масла.