Рыбное карри
На 4 порции
- 300 гр белокочанной капусты
- 800 мл кокосового молока (2 банки)
- 500 гр филе морского окуня
- 1 ст.л. пасты чили
- 2 яйца
- 4 ст.л. рыбного соуса
- 1 красная паприка
- 1/2 ч.л. крахмала
Рыбу нарезать полосками примерно по 2 cм.
Отделить 6 ст.л. кокосового молока и отставить в сторону.
Смешать кокосовое молоко, пасту чили и рыбный соус. Взбить яйца и добавить в соус.
Вмешать рыбу.
Капусту нашинковать и выложить на дно формы для запеканки.
Распределить на ней рыбную массу и выпекать на среднем уровне в духовке при температуре 200С 30 минут.
Тем временем перемешать без комков 6 ст.л. кокосового молока с крахмалом и довести до кипения в кастрюле.
Паприку нарезать соломкой. Запеканку посыпать паприкой, полить загустевшим кокосовым молоком и подавать.
рецепт Рыбное карри прислал шеф-повар Яга
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Косметика `Картофельная маска`
Говядина с ананасами
- 500 г говяжьего филе
- 2,5-сантиметровый кусочек корня имбиря, очищенный и нарезанный
- 1 небольшой ананас
- 1 стручок зеленого сладкого перца
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- 1 стручок красного сладкого перца
- 2 ст. ложки светлого соевого соуса
- 1 ст. ложка арахисового масла
- 1 ст. ложка темного соевого соуса
- 1 луковица
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст. ложка коричневого соуса
- 2 тертые дольки чеснока
- соль
- молотый черный перец
Мясо нарезать тонкими полосками. Ананас очистить и с помощью острого ножа или картофелечистки вырезать все глазки. Нарезать ананас дольками, вырезать жесткую сердцевину и разрезать дольки на кусочки. Стручки перца разрезать вдоль, удалить семена и нарезать полосками. В глубокой сковороде или в воке раскалить арахисовое масло. Обжарить с перемешиванием лук, чеснок и имбирь, пока лук не станет прозрачным. Добавить нарезанное мясо и перец. Жарить с перемешиванием 3 минуты. Добавить ананас и жарить с перемешиванием еще 2 минуты. Мясо с овощами и ананасом переложить на тарелку и держать в теплом месте. В сковороду долить кунжутное масло, добавить соевый и коричневый соус и 4 ст. ложки воды. Варить около 30 секунд на сильном огне, пока соус не загустеет. Мясо, ананас и овощи вновь выложить на сковороду. Приправить солью и перцем и прогреть с перемешиванием. Говяжью вырезку можно заменить постной свининой. Вместо ананаса использовать папайю или манго.