На 4 порции:

• 2 моркови
• 2 ст л оливкового масла
• 1 перо лука-прея, тонко нарезанного
• 400 гр грибов, тонко нарезанных
• 400 гр риса для ризотто (calrose, например)
• 1 л куриного бульона
• 235 гр замороженного горошка, разморозить
• 425 гр консервированного тунца, слить жидкость

Нарезать морковь тонкими полосками. Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук, грибы и морковь, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить рис, перемешать. Добавить бульон, довести до кипения. Снизить огонь, накрыть крышкой и варить 15 мин, помешав на полпути, пока рис не сварится и бульон не выкипит. Добавить тунец и горошек, снять с огня, дать постоять 10 мин и подавать.

 

Требуется:

• 300 г сырой корейки,
• 400 г любых сухофруктов,
• 1 лимон,
• маленький кусочек корицы,
• 1 ст. л. пищевого крахмала,
• соль по вкусу. 

 

Если ваш мужчина не равнодушен к пиву, сделайте ему маленький праздник, подайте к пиву это блюдо с оригинальным названием.

Способ приготовления. Замочите сухофрукты в теплой воде на 12 часов. В 0,5 литра воды поместите мясо корейки, варите 30 минут.
С лимона срежьте корку и выжмите сок. Сухофрукты с водой, в которой они были замочены, поставьте на огонь, доведите до кипения, добавьте корицу, порезанную корочку лимона. Положите полусваренную корейку и поварите вместе с фруктами и корочкой лимона 30 минут, посолите. Выньте корейку, нарежьте мелкими кусочками. Заправьте бульон крахмалом, предварительно разведенным 2 ст. л. воды, добавьте сок лимона. Выложите готовую корейку на блюдо, украсьте вареными сухофруктами. Подавайте к любому сорту пива с вареным рассыпчатым картофелем.