Рыба под грибным соусом
Необходимо:
- 1 кг филе рыбного в брикете,
- 2 пакета замороженных шампиньонов,
- 2 луковицы (среднего размера),
- 15 горошин черного перца,
- приправа “Вегета”,
- Сыр “Эдамский”,
- подсушенный бекон,
- 200 г кефира,
- 100 мл сметаны,
- майонез - по вкусу.
Соус:
В толстостенный сотейник налить растительного масла примерно на 1,5 см от донышка, положить черный перец, мелко порезанный репчатый лук, промытые шампиньоны, приправу “Вегета” (по вкусу), потушить сначала на быстром огне. Затем (когда жидкость выпарится) огонь привернуть и добавить кефир, потушить еще 10 минут на среднем огне. Подготовить рыбу, нарезать брикет на куски толщиной примерно 2 см, уложить на керамическое/стеклянное блюдо, посыпать крошкой из бекона,
уложить сверху тушеные грибы, полить образовавшейся жидкостью, равномерно распределить сверху сметану и майонез. Поставить в микроволновую печь на 20 минут,а затем на 10 минут микроволновая печь + гриль. Вынуть, посыпать тертым сыром (перед подачей на стол), снова микроволновая печь на 5 минут.
рецепт Рыба под грибным соусом прислал шеф-повар Boris
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Меурав ирушальми
- филе индюшки, (можно взять филе курицы или очень вкусную часть индюшки-шуарма)
- лук
- чеснок
- перец болгарский красный, жёлтый
- петрушка или укроп
- подсолнечное масло
На сковороде разогреть подсолнечное масло. Слегка обжарить на нём мелко порезанное мясо(можно кубиками или полосочками).
Добавить на сковородку крупно порезанные репчатый лук, перец. Добавить мелко порубленный чеснок. Всё перемешать и потушить 10-15 мин.
За 3-5 мин. до готовности добавить порубленную зелень.
Для экзотичности блюда, в процессе готовки, советую добавить приправу - куркуму.
Десерт с белым шоколадом
- 300 мл жирных сливок
- 150 мл вина Марсала или сухого хереса
- 25 г сахарной пудры
- 40 г белого шоколада, тертого
- 4 ст л клубничного варенья
- 175 г замороженной смеси ягод
- корица
Десерт из взбитых сливок с вином и сахаром - старинный английский рецепт, которому уже сотни лет. Это слегка обновленный вариант с добавлением нежного белого шоколада.
1. Взбить сливки, вино и сахар электрическим миксером, пока смесь не загустеет, затем аккуратно добавить тертый шоколад.
2. Разложить по формочкам и поставить в холодильник.
3. Вилкой перемешать варенье с 2 ст л воды, затем постепенно добавить ягоды. Подавать каждый десерт, положив сверху ложку ягод и посыпав корицей.
{Написать ответ}