Рыба под острым соусом

4 тушки рыбы по 500 г, очищенные от чешуи и внутренностей,
1 ст. л. пюре из свежего острого красного перца (домашняя аджика или соус “Чили”),
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. молотых зерен (или сухой зелени) кориандра,
1 ч. л. тмина.

Сделайте по два косых надреза на боках тушки. Смешайте все пряности и оливковое масло. Смажьте рыбу снаружи и изнутри, заверните в пищевую пленку и положите на 1 час в холодильник. Нагрейте духовку до 200′С, прогрейте ее в течение 10 минут, запеките рыбу (15-20 минут). Затем выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте еще на 5 - 10 минут - так рыба будет нежней.

рецепт Рыба под острым соусом прислал шеф-повар Аля

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 ст л соевого соуса
4 ст л хереса
6 ст л темной патоки
1 ст л подсолнечного масла
500 г курицы, порезанной кубиками
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ч л тертого имбиря
немного порезанного зеленого лука

Экзотическое и ароматное блюдо - выглядит впечатляюще, к тому же очень вкусно.

1. Смешать соевый соус, херес и патоку. Нагреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить курицу в течение 10 минут до золотистого цвета.

2. Добавить раздавленный зубчик чеснока и 2 ч л тертого имбиря; готовить 1 минуту. Полить соевым соусом и готовить 2 минуты до состояния сиропа. Украсить зеленым луком и подавать с рисом, приготовленным на пару и вареной на пару капустой пак чой.

Фрукты в лавандовом сиропе

На 6 порций:

175 г сахара
1 ст л свежих листьев лаванды (растения можно купить в садоводческих магазинах)
3 ст л прозрачного меда
4 нектарина, порезанных пополам, очищенных от косточек и порезанных на дольки
6 слив, порезанных пополам и очищенных от косточек
225 г клубники, очищенной от хвостиков и порезанной пополам
подавать: греческий йогурт или сметана

1. Положить сахар и лаванду в кастрюлю. Добавить 300 мл воды, довести до кипения. Кипятить на большом огне 5 мин. Добавить мед, кипятить 2 мин. Снять с огня.

2. Положить в огнеупорную миску фрукты, процедить сироп на фрукты через сито. Дать остыть. Поставить в холодильник на ночь или на 2 часа.

3. Переложить фрукты в розетки, подавать с йогуртом, по желанию.

Вход на сайт

Рыба под острым соусом

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Пряная курица терияки

Фрукты в лавандовом сиропе