Рыба под грибным соусом ( быстрый рецепт)
- филе рыбное в брикете 1 кг
- шампиньоны замороженные 2 пакета
- лук репчатый 2 шт.
- перец черный горошек 15 горошин
- соль
- cыр Эдамский
- подсушенный бекон 200 г
- кефир примерно 100 мл
- сметана
- майонез
Соус: В толстостенную сотейницу налить растительного масла примерно на 1.5 см от донышка, положить черный перец, мелко порезанный репчатый лук, промытые шампиньоны, потушить сначала на быстром огне, затем (когда жидкость выпарится) огонь привернуть и добавить кефир,потушить еще 10 минут на среднем огне. Подготовить рыбу,нарезать брикет на куски толщиной примерно 2 см, уложить на керамическое/стеклянное блюдо, посыпать крошкой из бекона,уложить сверху тушеные грибы, полить образовавшейся жидкостью,равно мерно распределить сверху сметану и майонез, поставить в микроволновую печь. 20 минут в микроволновой печи, затем 10 минут микроволновая печь + гриль, вынуть, посыпать тертым сыром (перед подачей на стол), снова микроволновая печь на 5 минут.
рецепт Рыба под грибным соусом ( быстрый рецепт) прислал шеф-повар Татьяна Федоровна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп сладкий из черники и земляники с варениками
- 350 г. черники,
- 150 г. земляники,
- 4 ст. ложки сахара,
- 1 ст. ложка крахмала,
- 7 стаканов воды,
- 4 г. лимонной кислоты.
Для вареников
- 100 г. черники,
- 50 г. земляники,
- 1 стакан муки,
- 1 яйцо,
- 2 ст. ложки молока,
- 3 ч. ложки сахара,
- 1/4 ч. ложки соли.
В кастрюлю с водой всыпать сахар, прокипятить, положить промытую чернику, добавить крахмал, вновь прокипятить, снять с плиты, немного охладить, положить хорошо промытую землянику, лимонную кислоту. Вареники. В муку добавить соль, 1 ч. ложку сахара, яйцо, молоко. Хорошо вымешать тесто и оставить на 20-30 мин.
Затем тесто раскатать в тонкий сочень, металлической выемкой или стаканчиком вырезать кружочки. Чернику и землянику смешать с сахаром, немного припустить.
С этой начинкой сделать вареники, отварить в воде и подавать отдельно.
Каурмо шурбо (Суп мясной)
- Баранина - 500 г,
- лук репчатый - 150 г,
- морковь - 250 г,
- картофель - 750 г,
- сало баранье - 75 г,
- помидоры - 200 г,
- перец болгарский - 2 шт.,
- зелень -1 пучок,
- соль,
- перец по вкусу.
Мякоть баранины нарезать кусками по 40-50 г, обжарить в котле до образования румяной корочки, добавить нарезанный соломкой репчатый лук, морковь и жарить еще 5-7 минут. Можно положить помидоры или томат-пасту. После этого в котел залить холодную воду, довести до кипения и варить на медленном огне. За 30 минут до готовности положить картофель, шинкованный болгарский перец, специи. Готовое шурбо посыпать зеленью. В шурбо можно добавить репу, тыкву. Отварное мясо, картофель можно подавать отдельно на блюде.