Пюре из крапивы с маслом

 

  • Крапива - 2 кг,
  • мука пшеничная - 50 г,
  • лук репчатый - 150 г,
  • масло растительное - 50 г,
  • хрен,
  • соль по вкусу.

 

Промытые листья молодой крапивы отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, измельчить,
посыпать мукой, добавить крапивный отвар, перемешать и снова варить, непрерывно помешивая, до увеличения объема. Затем добавить тертый хрен, поджаренный в растительном масле, лук,
перемешать и подавать к блюдам в качестве приправы.

рецепт Пюре из крапивы с маслом прислал шеф-повар Ядвига


Похожие рецепты

Соусы-дипы

Еще Соусы-дипы:
<1234567... 20>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье быстрого приготовления

На 30-35 печений:
  • 300 гр. маргарина.
  • 1 1/2 ст. сахара.
  • 3 стакана просеянной муки.
  • 1 пакетик разрыхлителя.
  • 1 пакетик ванильного сахара.
  • 1 яйцо.
  • 1 ч.л. розовой воды.

 

Для украшения:

  • 1 ст. миндаля или арахиса (поджаренного, очищенного и разделёного на половинки)


1. Положить в глубокую миску все ингредиенты и замесить однородное, гладкое и крутое тесто. Нагреть духовку до средней температуры (180с°).

 

2. Сделать из теста шарики диаметром 4 см., слегка придавить до овальной формы. Выложить шарики на смазанный маслом противень, и втолкнуть в центре каждого печенья половинку миндаля или арахиса. Печь на средней температуре 25-30 минут.

3. Держать в плотно закрытой посуде.



Картофель пале

2 порции:
  • полкило картофеля,
  • 25 г сливочного масла,
  • 2 столовых ложки тертого сыра,
  • 100 г сметаны,
  • мускатный орех,
  • перец,
  • соль. 

 



Крупный, ровный картофель вымыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости. Очистить, мякоть размять и смешать с тертыми сыром и приправами (по вкусу), выложить в глиняный или глазурованный чугунный горшок, залить сметаной, поставить в умеренно нагретую духовку на 10-15 минут.