• свинина 500 г.
• чеснок 3 зубчика
• панировочные сухари 4 ст.л.
• яйца 2 шт.
• сыр 150 г.
• петрушка пучок
• соль
• перец

Из свинины сделать фарш. Добавить раздавленный чеснок, панировочные сухари, яйца, соль, перец и мелко порезанную петрушку. Сыр нарезать кубиками (1х1см). Сформировать небольшие шарики, вкладывая внутрь по кусочку сыра. Обжарить в растительном масле со всех сторон. Подавать с салатом и рисом.

• 200 г пшеничной муки, 
• 200 г блинной муки, 
• 100 г растительного масла, 
• 2 яйца, 
• 1 стакан кислого молока, 
• 300 г сахарной пудры,
• 1 пакетик ванильного сахара, 
• 1 1/2 стакана сахарного песку, 
• лимонная цедра с 1 лимона.

Муку пшеничную и блинную смешать, яйца растереть с сахарным песком, постепенно добавляя растительное масло, кислое молоко и лимонную цедру, снятую теркой с лимона. Замесить тесто, закрыть его и поставить в прохладное место на 30 мин. Затем тесто раскатать и густо засыпать сахарным песком, свернуть рулетом и положить в приготовленную печку «Чудо», смазанную растительным маслом и посыпанную мукой.

 

Тесто разрезать на части шириной в 2 пальца, от края к центру, не дорезая до конца у центра. Каждый надрезанный кусок повернуть разрезом вверх — получится своеобразный венок. Дать хорошо подойти и испечь в духовке со средним жаром. Испеченный венок выложить на блюдо и обсыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.