Макароны тальятелле с мясными тефтелями

450 гр фарша из свинины
75 гр сушенных томатов (sundried), порезанных
4 ст л свежего орегано + для украшения
2 раздавленные дольки чеснока
острый чили
350 гр макарон “тальятелле” (широкая и длинная лапша)
1 ст л оливкового масла
1 красный перец, порезанный
500 гр готового томатного соуса

Традиционное и очень сытное блюдо. Хорошо подойдет и для детей.

1. Разогреть духовку до 190 гр C . Поместить свинину, томаты, орегано, чеснок и чили в миску, хорошо размешать. Сформировать 12 шариков. Выложить на противень и запекать 25 мин.

2. Тем временем сварить макароны в подсоленной воде, подогреть масло в сковороде и обжарить перец с небольшим количеством чили (лучше брать хлопьями) в течение 5-10 мин, пока перец не станет мягким. Добавить томатный соус и размешивать, пока весь не прогреется.

3. Осторожно добавить тефтели в соус. Слить макароны и размешать их с соусом и тефтелями.

Сверху посыпать свежим орегано и подавать.

рецепт Макароны тальятелле с мясными тефтелями прислал шеф-повар Ольга Эрастовна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Все компоненты соединить вместе и вымесить, тесто положить на 1- 2 часа в холодильник. Затем разделить на кусочки, размером с грецкий орех, раскатать их в виде сигар, смазать яйцом. Выпекать 10 мин. в горячей духовке (200-250 C).

Суп из черники с хлебными клецками

Вода - 1 л,
черника - 350 г,
сахар - 100 г,
крахмал картофельный - 30 г,
кислота лимонная;
для клецек:
масло сливочное - 40 г,
яйца - 2 шт.,
сахар - 25 г,
хлеб пшеничный - 300 г,
сметана - 250 г.

Чернику сварить в кипящей с сахаром воде до готовности.
Затем добавить лимонную кислоту и ввести крахмал, предварительно разведенный холодной водой, суп довести до кипения и охладить. Масло сливочное, желтки растереть с сахаром, добавить тертый хлеб, сметану, взбитые белки и все хорошо перемешать. С помощью двух ложек сформовать из массы клецки и опустить их в кипяток. Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой и положить в тарелки с супом.

Вход на сайт

Макароны тальятелле с мясными тефтелями

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Хлебцы-суфле

Суп из черники с хлебными клецками