Прянично-камамберный гратин с айвовым муссом
Для 4 порций вам понадобится
- 800 г айвы
- 150 г сахара
- 1 палочка корицы
- 1 корка одного лимона
- 200 мл сливок
- 50 г сметаны
- 400 г пряничного бисквита (т.н. лебкухен)
- 8 нарезанных кружочками ломтиков камамбера
Приготовление:
Айву вымыть, очистить от кожуры и от семечек.Вскипятить 250 мл воды с сахаром, палочкой корицы и лимонной кожурой. Варить до тех пор, пока айва не размякнет и пока не выкипит вода.
Айвовому муссу дать остыть, затем ввести туда взбитые сливки и сметану.
Пряничный бисквит разрезать на 8 равных частей, положить на каждую по два кружочка камамбера и запечь в духовке под грилем. На каждую тарелку выложить по два кусочка пирога с сыром и гарнировать их айвовым муссом.
рецепт Прянично-камамберный гратин с айвовым муссом прислал шеф-повар Людашка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Грибы с вином в сметане
- Грибы свежие белые - 125 г, или шампиньоны - 120 г,
- масло сливочное - 10 г,
- вино полусухое белое - 10 г,
- сметана - 30 г,
- сыр швейцарский - 20 г,
- хлеб - 100 г,
- перец черный молотый,
- паприка,
- соль.
В растопленном масле обжаривают грибы в течение 15 минут. Затем добавляют вино и выдерживают на сильном огне еще 2 минуты. Огонь уменьшают, блюдо перчат, солят, перемешивают и добавляют сметану и тертый сыр. Тщательно размешивают, пока смесь не загустеет. Подают на подсушенном и смазанном маслом хлебе.
Котлеты полтавские
- говядина 140
- сало (шпик) 10
- чеснок 1,5
- перец черный молотый
- вода 10
- сухари 12
- жир 10
- масло сливочное 5
- соль
Говядину дважды пропускают через мясорубку, добавляют воду,
измельченное сало (Шпик), чеснок, соль, молотый перец перемешивают. Из фарша формуют котлеты, панируют их в сухарях и жарят. Подают с жареным картофелем, полив растопленным маслом.