Помидоры с горчичной заправкой или со сметаной
- 8 помидоров,
- 100 г. зеленого или 1 головка репчатого лука,
- укроп,
- горчичная заправка или 0,5 стакана сметаны,
- соль по вкусу.
Помидоры помыть, острым ножом вырезать плодоножку. Нарезать ровными ломтиками, полить горчичной заправкой, посыпать мелко нарезанным луком и укропом. Вместо горчичной заправки можно использовать сметану. Чтобы закуска была нежнее, помидоры нужно очистить от кожицы. Для этого их следует опустить на 1 мин в горячую воду, ополоснуть холодной водой, и шкурка легко снимется.
В старинных книгах рекомендуется как отличная закуска к водке.
рецепт Помидоры с горчичной заправкой или со сметаной прислал шеф-повар Alloxa
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Джем малиновый
- 650 г ягод
- 650 г сахарного песка
- 100 г сока
Для этого джема годится слегка мятая малина, но не гнилая и не заплесневелая. Разложите ягоды одним слоем на мелких тарелках,
посыпьте сахарным песком. Через 2 - 3 часа переложите их в таз,
залейте горячим сахарным сиропом и сразу же поставьте на сильный огонь. Чтобы джем приобрел особый вкус и нежность, в конце варки влейте 100 г любого фруктового сока (Например, виноградного) и размешайте. Готовый джем похож на желе, он красивого цвета,
прекрасно сохраняется и хорошо режется ножом.
Кисло-сладкая засахаренная рыба (Тань су ю)
- 500 г пресноводной рыбы,
- 1/2 ст. л. растительного масла,
- 2 ст. л. сахара,
- 1 ст.. соевого соуса,
- имбирь на кончике ножа,
- 200 г лука- порея,
- 50 г сухих грибов,
- 2-3 картофелины,
- уксус,
- соль.
Рыбу очистить, вымыть и целиком зажарить в масле до хрустящей корочки. Сахар обжарить в чистой сковороде до коричневого цвета.
В кастрюлю налить уксус, + соль, имбирь, зелень, нарезанный лук- порей, тонко нарезанные (предварительно замоченные на 2 ч.) грибы, сырые ломтики картофеля и все поставить тушить. Когда овощи станут мягкими, добавить жженый сахар. Соус д. б. умеренно густой и довольно кислый. Вылить его на теплую рыбу.