Горчичная заправка винегрет

На 8-10 порций:

  • 1 ст л винного или яблочного уксуса
  • 1 ч л дижонской горчицы
  • 8 ст л оливкового масла

В миске или бутылке смешать 1 ст л винного или яблочного уксуса и 1 ч л дижонской горчицы с солью и молотым черным перцем. Добавить 8 ст л оливкового масла. Хранить в банке с завинчивающейся крышкой в прохладном месте (не в холодильнике, так как там он мутнеет).

 

Встряхнуть перед подачей на стол.

рецепт Горчичная заправка винегрет прислал шеф-повар Инна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лингвини с соусом из водяного кресса

На 4 порции:
  • 300 г макарон спагетти или лингвине
  • 1 зубчик чеснока
  • 6 анчоусов в масле, слить
  • 1 ст л каперсов, слить и промыть
  • 50 г кресса
  • 6 ст л оливкового масла


Рецепт с очень низким содержанием насыщенного жира, быстрое и очень полезное блюдо на ужин.

 

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке.

2. Тем временем положить чеснок, анчоусы и каперсы в кухонный комбайн и все порубить. Добавить кресс и снова взбить. Не выключая мотор комбайна, влить тонкой струйкой оливковое масло, чтобы получилась паста.

3. Смешать 4 ст л воды, в которой варились макароны, в соус и приправить по вкусу.

4. Быстро слить макароны и вернуть в кастрюлю. Перемешать с соусом и разделить по тарелкам. Посыпать черным молотым перцем и подавать сразу же.

 



Солянка с кальмарами

  • Кальмары - 150 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • огурцы соленые - 20 г,
  • томат-паста - 15 г,
  • масло растительное - 30 г,
  • чеснок - 5 г,
  • перец черный молотый,
  • зелень петрушки или укропа,
  • соль.


Почищенные и помытые кальмары отбить, нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле. Слегка обжарить измельченный репчатый лук и вместе с кальмарами сложить в кастрюлю, добавить томат-пасту, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, мелко рубленный чеснок, соль, черный молотый перец, воду. Варить под крышкой 30-40 минут.
Перед подачей на стол посыпать солянку мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.