• Говядина 400-500 г,
• морская капуста отварная - 100 г,
• хлеб пшеничный - 50 г,
• молоко - 1/2 стакана,
• пропустить через мясорубку,
• добавить соль,
• перец.

Приготовить котлетную массу, сделать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить. Гарнировать жареным картофелем, солёными огурцами, салатом из свежих помидоров

• Свежие грибы (лисички, шампиньоны, очень молодые белые) - 50 г
• Куриное мясо - 250 г,
• Яйцо 1 шт,
• Зеленый лук - 50 г,
• Подсоленный кунжут 5 г,
• Черный молотый перец 0,5 г,
• Соль 10 г,
• Соевый соус 80 г,
• Растительное масло 15 г

Грибы тщательно промыть, положить в теплую воду, там отделить шляпки от ножек (кроме лисичек), разрезать вдоль, затем дать воде полностью стечь. Курицу чисто разделать, сварить до мягкости, разделать на маленькие кусочки. Бульон заправить соевым соусом, солью. В разогретую сковороду влить масло, слегка поджарить грибы, заправить соевым соусом, половиной лука, и еще пожарить. В жареные грибы положить курицу, мелко нарубленное яйцо, посыпать кунжутом, равномерно перемешать, выложить в тарелки, залить кипящим бульоном и заправить толченым луком, кунжутом, черным молотым перцем.

 

Любимый корейцами чеснок в этом блюде недопустим - он перебьет аромат грибов.