на 6 человек

• Хорошая сухая гречневая мука 1 кг
• Кипяток 2 стакана
• Сухие дрожжи 2 ч. л
• Соль

 

Тесто для гречневых блинов растворяют с вечера или за 6-8 часов до того, как собираетесь жарить. Итак, гречневую муку заварить 2 стаканами кипятку, дать остыть, прибавить сухие дрожжи, которые сперва развести небольшим количеством Воды, выбить, закрыть, дать подняться в теплом месте. За 1-1,5 часа до печения разбавить теплой водой или молоком (2-3 стакана, смотря по густоте), прибавить соль, взбить снова, дать еще раз подняться и только потом печь.

Для теста:

• 100 г маргарина,
• 1 ст. сахара,
• 1 ст.л. меда,
• 2 яйца,
• 2 ч.л. соды гашен.уксусом,
• 3 ст. муки

 

Крем:

• 1 банка сгущ. молока,
• 100 г. слив масла.
• Много молотых грецких орехов.

Очень легкий, дешевый, быстрый, а главное вкусный торт.

 

Растопить в миске маргарин,добовить сахар, мед, яйца и держать на огне, помещивая, до появления пены. Снять с огня, всыпать соду и муку. Вымесить тесто, разделить на 8 частей и выпекать. Остывшие коржи промазать кремом, пересыпать орехами. Верх и бока тоже посыпать орехами. Крем: масло и сгущ. молоко взбить.