• 1 кг лука ,
• 2 кг моркови (всё жарить на растительном масле ),
• 5 кг помидоров(через мясорубку)
• килька 4 кг
• 1 ст.сахара
• 3 ст.л.соли
• 1 ст.л.уксуса
  

Все варить 30 мин  затем добавить 4 кг кильки без головы, 1 ст.сахара, 3 ст.ложки соли, и варить 20 мин, затем добавить 1 ст.ложку уксуса, и еще варить 10 минут, и закатать в стерелизованные банки.

• Тубу - 1 кубик
• Листья салата (пячу) или капусты - 300 г
• Зеленый лук - 1 корень
• Чеснок - 10 г
• Красный молотый перец - 0,5 г
• Перилла или кунжут - 0,2 г
• Растительное масло - 15 г
• Соль - 5 г