• фасоль консервированная красная в собственном соку - 1 банка
• шампиньоны консервированные - 1 банка
• большая луковица, лучше красная - 1 шт.
• майонез оливковый

 

В сковородке в растительном масле обжариваем нарезанный полукольцами лук, добавляем консервированные шампиньоны без жидкости (можно взять свежие, только возни больше), обжариваем их вместе с луком, через некоторое время туда же выкладываем фасоль,выливаем жидкость из-под шампиньонов и тушим до полного ее выпаривания. Снять, остудить, заправить майонезом, выложили в салатницу и - на стол. Можно все приготовить заранее, а майонезом заправить непосредственно перед подачей на стол.

На 10 порций:

• 2 крупные красные луковицы, очищенные и порезанные на тонкие восьмушки
• 3 ст л оливкового масла
• соль и черный молотый перец
• 400 г мелкой вареной свеклы
• 3 ст л яблочного уксуса
• 145 мл сметаны
• свежий тимьян для украшения

Свежий и легкий гарнир для любителей хрустящего жареного лука.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С.

2. В форме для запекания перемешать лук с 2 ст л оливкового масла. Приправить и запекать в духовке 15 мин.

3. Добавить свеклу и побрызгать оставшимся маслом и уксусом. Запекать еще 10-15 минут.

4. Пока еще теплый, уложить сверклу и лук на большое блюдо. Положить сверху сметану, посыпать тимьяном и подавать.