Пряничный сапог в подарок
На 3 штуки:
Для теста:
- 500 г меда,
- 250 г сахара,
- 1 щепотка соли,
- 15 г какао,
- 250 г растительного маргарина,
- 2 яйца,
- 1000 г муки,
- 1/2 пакетика разрыхлителя.
Для украшения:
- 3 яичных белка,
- 550 г сахарной пудры,
- красный пищевой краситель,
- 50 г шоколада,
- цукаты,
- сахарные шарики и цветы,
- конфеты,
- мармелад и другие украшения.
Мед разогреть, затем немного остудить и добавить яйца. Какао перемешать с мукой. Мед с яйцами вылить в муку и замесить тесто (лучше воспользоваться миксером). Завернуть в фольгу и положить на 2 часа в холодильник. Тем временем нарисовать на плотной бумаге три различных “сапога”, по размеру не больше противня, и вырезать их.
Противень смазать маргарином, раскатать на нем 1/3 теста толщиной 1 см и вырезать по шаблону. Оставшееся тесто еще раз вымесить и положить в холодильник. Выпекать в течение 15-20 мин при 200 гр С.
Готовый сапог осторожно снять с противня и дать ему полностью остыть. Противень снова смазать маргарином и выпечь следующий.
Для украшения взбить яичные белки в плотную массу, постепенно подсыпая просеянную сахарную пудру. 5 ст. ложек получившейся глазури слегка разбавить водой, подкрасить пищевым красителем и нанести на один сапог.
Шоколад измельчить, растопить на водяной бане и покрыть им второй сапог.
Оставшуюся глазурь выложить в полиэтиленовый пакет. Маленький уголок отрезать и, выдавливая глазурь, украсить сапоги, как на фото или как вам подсказывает ваша фантазия.
Цукаты, сахарные цветы, шарики и конфеты слегка вдавливать в еще не застывшую глазурь или шоколад. Третий сапог украшен разноцветным мармеладом, который приклеивается с помощью глазури.
рецепт Пряничный сапог в подарок прислал шеф-повар Света Фурсова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Каштаново-молочный ризотто
- 350 г риса для ризотто (арборио, карнароли)
- 300 г свежих каштанов (или 100 г сушёных, предварительно размоченных в горячей воде)
- 70 г сливочного масла
- 1 л молока
- 1 лук-шалот
- 1 листик лаврушки
- соль
- перец
Бросить каштаны на 7-8 минут в кипяток, очистить от кожуры и кожицы, порезать на кусочки.
Растопить 50 г масла в кастрюле. Мелко порезать лук-шалот, положить его в масло вместе с лавровым листом. Поджарить. Теперь добавить рис. Помешивая, довести его до полупрозрачного молочного цвета, влить молоко и добавить каштаны.
Довести до кипения, убавить огонь, посолить, поперчить и варить 18-20 минут, постоянно помешивая. Добавить оставшееся масло, ещё раз размешать и подавать.
Фаттуш
- 1 хлебец питта из серой муки
- 1 огурец, очищенный от семян и порезанный на кусочки
- 3 помидора, порезанных на кусочки
- 125 г редиса, порезанных пополам
- пучок зеленого лука, порезанного
- 20 г свежей петрушки, мелко порезанной
- 20 г свежей мяты, мелко порезанной
- 80 г водяного кресса
- 1 маленький кочан зеленого салата (джем), порванного на кусочки
- сок 2 больших лимонов
- 6 ст л оливкового масла
Этот красочный и освежающий салат - традиционное блюдо в Ливане - оригинальный варинт привычного зеленого салата. “Фаттуш” означает “смоченный хлеб”.
1. Порезать питту пополам и подсушить несколько минут. Дать немног оостыть, затем поломать на кусочки и отложить.
2. Положить овощи и травы в большую миску. Взбить лимонный сок с маслом, приправить по вкусу. Заправить салат и перемешать. Переложить в салаткицу и посыпать крутонами из хлеба питта.