• Картофель - 125 г
• фасоль или горох лущеный - 40 г,
• морковь - 20 г
• лук - 20 г,
• петрушка - 5 г
• маргарин - 5 г,
• зелень - 2 г,
• специи.

Перебранную и вымытую фасоль или горох залить холодной водой, закрыть посуду крышкой и медленно нагревать до закипания, затем варить при очень слабом кипении до готовности. Коренья нарезать кубиками или брусочками в 1,5-2 см длиной, лук - мелко и все вместе спассировать.
В горячий бульон заложить коренья, картофель, вареную фасоль, лавровый лист, перец и варить до готовности картофеля.

На 4 порции:

• 125 миндаля
• 2 ст л каперсов
• 125 г черных оливок
• 20 г петрушки
• 3 ст л оливкового масла

Положить в кухонный комбайн 125 миндаля и добавить 2 ст л каперсов, 125 г черных оливок, 20 г петрушки и 3 ст л оливкового масла. Взбить в однородную пасту. Намазывать на тосты и сверху накрыть порезанными помидорами.