Пирог молли

Тесто:

  • 450 г муки
  • 1 ч ложка пекарского порошка
  • 175 г маргарина
  • 125 г сахара
  • соль
  • тертая цедра лимона
  • 2 яйца
  • 1 ст ложка лимонного сока

 

Начинка

  • 1 ст. густого кофитюра, мягкого мармелада (200 мл варенья)
  • 4 ст ложки сметаны,брать полные ложки с горкой.
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. крахмала
  • 3 ст ложки муки
  • 1 чашка изюма или вишни или натертых на крупных терке яблок (не ложила)

В миску насыпать просеянную муку, сахар, пекарский порошок, разбросать порезанное на кусочки масло. Вилкой порубить до крошки. Ввести разболтанные яйца. Немного перемешать. Добавить 1 ст ложку лимонного сока. Перемешать и быстро замесить тесто.

 

Раскатать тесто пластом толщиной 0,7 см. Выложить на противень с высокими бортами, который предварительно укрыть пекарской бумагой. Выпекать 20 мин при тем-ре 180 гр.Оставить небольшой кусочек теста для бортиков.
Тем временем приготовить начинку. Хорошо взбить варенье с 2 ст ложками сметаны, 1 ст ложкой муки,1 ст ложкой крахмала. В маленькой миске для декора взбить 2 ст ложки сметаны с 2 ложками муки.

На полувыпеченный пласт песочной основы выкладываем бортики, затем выливаем вареньевую начинку и декор для полосок. Выпекаем 40 мин при 180 гр.

рецепт Пирог молли прислал шеф-повар Жанна


Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<1234567... 44>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеканка из булочек и изюма

На 4 порции:
  • 6 молочных булочек (черствых)
  • 6 яблок
  • 1 щепока корицы
  • 1 ст. ложка изюма
  • 3 яйца
  • 500 мл молока
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки масляных хлопьев 

 

 



Форму для запеканки хорошо смазать. Черствые булочки и очищенные от кожуры и семечек яблоки нарезать кружочками.
Выкладывать форму слоями - хлеб, яблоки,корица, изюм и т.д.,
пока все не будет уложено.

Сверху полить молоком, сбитым с яйцами и сахаром, присыпать масляными хлопьями, выпекать при температуре 200-225 град. в течние 1 часа. Подавать теплой.



Помидоры, фаршированные фетой по-гречески

На 4 порции:
  • 4 больших томата (типа “бычье сердце”)
  • 2 дольки чеснока, раздавленные в чеснокодавке
  • 1 ст л уксуса
  • 5 ст л оливкового масла
  • 1 ст л порезанного свежего орегано
  • 1/2 огурца, мелко порезанного
  • 1 красный перец, порезанный пополам,
  • 100 гр сыра Фета, порезанного на маленькие кубики
  • 85 гр черных оливок, мелко порезанных


Такие томаты, полные средиземноморских ароматов — прекрасное украшение стола и несомненно будут пользоваться успехом у всей семьи.

 

1. Отрезать 2.5 см дольку у основания от каждого томата и отложить в сторону (потом из этого п-получится крышка). Чайной ложкой вычистить семена и приправить каждый солью и черным перцем.

2. Взбить чеснок, уксус, масло и орегано, приправить по вкусу. Добавить огурец, перец, сыр и оливки, затем все перемешать.

3. Разложить начинку по томатам и накрыть “крышкой”.