На 4 чашки:

• 1.5 кг яблок, очищенных от кожуры и семечек, порезанных мелко
• 3 чашки воды
• 1 чашка сахара
• 1 ст л лимонного сока

Простой и быстрый яблочный соус для картофельных котлет или латкес.

 

1. Положить яблоки в большую кастрюлю и залить водой. Варить на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими.

2. Измельчить яблоки в блендере и перемешать с сахаром и лимонным соком. Готовить на медленном огне еще 3-5 мин.

На 6 шт:

• 900 г измельченной говядины
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1/4 чашки холодной воды
• 1 головка мелко нарезанного чеснока
1 столовая ложка пищевого растительного масла (для жаренья)
• 1/8 чайной ложки молотого имбиря
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3/4 чашки нарезанных тонкими ломтиками водяных каштанов
• 1 столовая ложка меда

Смешать мясо, перец, воду и чеснок. Полученную массу разделить на 6 лепешек.
Обжарить гамбургеры на разогретом масле в сковороде по 3 мин с каждой стороны.
Смешать имбирь, соевый соус, водяные каштаны и мед.
Влить имбирную смесь поверх гамбургеров в сковороду и готовить на слабом огне в течение 5 мин, часто переворачивая.