Панини с куриным салатом

На 4 порции:

  • 3 ст л оливкового масла
  • 1 ст л бальзамического уксуса или красного винного уксуса
  • 200 г вареной или запеченой курицы, порезанной кусочками
  • 50 г салата рокет (горького)
  • 1/3 банки консервированных запеченных перцев, порезанных на полоски
  • 4 булочки чьябатта

Панини - самый вкусный итальянский бутерброд !

 

1. Взбить оливковое масло с уксусом в большой миске. Приправить. ДОбавить оставшиеся ингредиенты для начинки и перемешать.

2. Порезать булочки пополам и наполнить салатом. Завернуть в пергамент и упаковать с собой на пикник.

На заметку

Консервированные перцы используются для экономии времени, но можно запечь и самому. Для этого нужно разогреть духовку до 220 гр С, смазать противень маслом, положить на него порезанные пополам и очищенные от семечек перцы, срезом вниз. Смазать маслом и запекать 15 мин. Затем положить в чистый пластиковый пакет и оставить на 15 мин. Очистить от кожуры и порезать на 4 части.

рецепт Панини с куриным салатом прислал шеф-повар Анжела Каменкова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Желе из яблок и айвы

  • 1 кг 750 г айвы
  • 500 г яблок (очищенных)
  • сок 1 лимона
  • немного корицы
  • 3 зернышка кориандра
  • 1 л воды
  • 1 звездочка аниса
  • 500 г сахарного сиропа.


Вымыть айву и яблоки, почистить и удалить семена, нарезать кубиками, смешать с цедрой лимона, соком лимона, кориандром,
корицей и водой и поставить варить в кастрюле, прикрыть и дове- сти до готовности в течение 45 минут. Прикрыть дуршлаг марлей и поставить его на миску. Вылить содержимое кастрюли в дуршлаг и дать хорошо стечь. Остатки отжать (получится около литра сока,
можно долить разбавленным лимонным соком).

Охлажденную фруктовую смесь, звездочку аниса и сахарный сироп поместить в большую кастрюлю. Поставить варить. Снять пену. По банкам желе разливать горячим.

Если это желе вы положите на собственноручно изготовленные вафли и украсите их свежей малиной, то ваш полуденный кофе доставит вам просто незабываемое наслаждение.



Салат из ставриды с орехами

  • 1 банка ставриды в масле
  • грецкие орехи
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ч. л. лимонного сока

 



Чеснок растолочь, добавить растительное масло, перемешать.
Кусочки ставриды выложить в салатницу, сбрызнуть лимонным соком, полить смесью масла с чесноком и посыпать молотыми орехами.