Низкокаллорийный морковный суп
- 450 г моркови
- 1 луковица
- 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
- 2,5 г (1/2 ч. л.) молотого мускатного ореха
- 1 средняя репа
- 2 дольки измельченного чеснока
- 700 мл воды или овощного бульона
- соль и молотый белый перец
- обжаренные семена подсолнечника
- рубленый миндаль и фисташки
- для украшения Морковь очистить и нарезать толстыми кружочками. Лук и репу нарезать кусочками.
Добавить к подготовленным овощам чеснок, положить их в большую кастрюлю, залить водой или бульоном и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на небольшом огне, помешивая. Добавить все специи, посолить, поперчить и варить еще 5 минут. Снять суп с плиты и дать ему остыть при комнатной температуре. При помощи миксера сделать из супа нежное однородное пюре. Нагреть суп-пюре в той же кастрюле при помешивании. Разлить по подогретым тарелкам и украсить семечками и орехами.
На заметку: Подавать со свежим хлебом или рогаликами.
рецепт Низкокаллорийный морковный суп прислал шеф-повар Валериана
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Астраханский кулеш
- Пшено,
- репчатый лук,
- картофель,
- любое готовое мясо,
- подсолнечное масло с запахом,
- соль,
- специи.
Промыть пшено и высыпать в горячую воду в соотношении 1/5, добавить лук 1/3. По мере готовности добавить порезаный кубиками картофель, лавровый лист, перец, мясо (сосиски порезанные, мясо курицы, кусочки колбасы).
В конце готовки добавить 5 ст. ложек подсолнечного масла с запахом.
Стерилизованные сладкие томаты
- Томатов - 500-600 гр.
- Перец черный горошек - 3-2 шт.
- Перец душистый - 2-3 шт.
- Корица
- Гвоздика по 2 шт.
- Эстрагон
- Чеснок
- Укроп
- Петрушка по 3 шт.
- Перец сладкий - 1-2 стручка
Для рассола:
- 0.5 л. воды,
- 45 гр. сахара,
- 17 гр. соли.
Помидоры выбирать хорошие не порченные, хорошо помыть. Положить в банки специи, а затем плотно помидоры. Залить горячим рассолом и стерелизовать. Банки стерилизовать литровые 10 минут 3-х литровые - 15-18 минут.