Морковный суп с мятой
На 4 порции:
- 25 гр сливочного масла
- 700 гр моркови, порезанной
- 1 средняя луковица, порезанная
- 570 мл овощного бульона
- 570 мл свежего молока
- 2 ст л порезанной свежей мяты
- соль
- перец
- сметана
- мята
1. Растопить в большой кастрюле масло, добавить морковь и лук и обжаривать 5 мин.
2. Добавить бульон и молоко, накрыть крышкой и варить 15-20 мин, пока овощи не станут мягкими.
3. Взбить суп в блендере. Добавить мяту. Подавать горячим или холодным, украсив ложкой сметаны и свежей мяты.
На заметку:
В суп можно добавить несколько капель Вустерширского соуса.
Этот суп можно готовить в микроволновой печи: в миске для микроволновке соединить масло и лук и готовить в течение 5 мин, накрыв пленкой. Добавить кипящий бульон, накрыть и готовить еще 15 мин, помешав 1-2 раза, пока овощи не будут мягкими. Добавить молоко. Затем перейти к 3 пункту.
рецепт Морковный суп с мятой прислал шеф-повар Аня
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Супы-пюре (Крем-супы)
- Ароматный томатный суп
- Ароматный фасолевый суп-пюре
- Бархатистый суп с цуккини
- Гороховый суп лондонский смог
- Гороховый суп с салатом рокет
- Гороховый суп с хрустящим беконом
- Гороховый суп с эстрагоном и рисом
- Гороховый суп-пюре с чесноком
- Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
- Грибной суп с грецкими орехами
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт графские развалины
- 10-12 пирожных безе
- 1стакан изюма
- 1стакан чернослива
- 1стакан кураги.
- 300г сливочного масла
- 1 банка сгущеного молока
- 1 ст. грец. орехов
- 1/2 ст. толокна (овсяные хлопья на кофемолку)
- 1 ст. сметаны
- 1 ст. сахарной пудры
Безе поломать, фрукты запарить кипятком на час, все смешать с 1 кремом, сформир. лепешки, остудить. Пропитать кремом N2.
Готовый торт посыпать маком и на холод на сутки.
Торт пай
- 200 г сливочного масла
- 8 столовых ложек сметаны
- 3 стакана муки
- соль
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 стакан яблочного пюре
- 1/2 стакана сахарной пудры
Масло рубят ножом, добавляют муку, вливают посоленную сметану и замешивают тесто. Раскладывают его ровным слоем на противень. Ставят в духовку, чтобы корж слегка подрумянился. Затем противень вынимают из духовки, на корж кладут яблочную начинку, а сверху заливают бисквитным тестом. Снова ставят в духовку, уменьшив нагрев. Когда бисквит подрумянится и пропечется, торт вынимают и посыпают сахарной пудрой.