• овсяная крупа - 400 г
• молоко - 500 г
• масло сливочное - 100 г
• чернослив (предварительно отваренный, без косточек) - 100 г.

Овсяную крупу отварить до мягкости в воде, процедить,протереть через сито, залить овсяным отваром, прибавить молоко, сливочное масло, чернослив. Суп довести до кипения и подавать с гренками из белого хлеба.

На 4 порции:

• 3 апельсина среднего размера (из них один неочищенный)
  
• 2 розовых грейпфрута
• 2-3 ст.л. кампари (итальянский горький апперитив)
• 1 ст.л. (10 гр) сахарной пудры
  
• 1 пакетик ванильного сахара
  
• 1 груша среднего размера (прим. 150 гр)
• 2 яблока среднего размера (прим. 250 гр)
• лимонная мелисса для украшения 

1. Неочищенный апельсин вымыть в горячей воде и снять цедру.
Выжать сок.
2. 2 Апельсина и грейпфруты очистить от корки, удалив также белую кожицу. Фрукты порезать тонкими ломтиками.
3. Смешать кампари, сахарную пудру, ванильный сахар,
апельсиновую цедру и сок.
4. Тщательно вымыть яблоки и грушу, разрезать на четыре части и удалить сердцевинки. Грушу нарезать солокмкой, яблоки - ломтиками.
5. Подготовленные фрукты сразу же смешать с маринадом и оставить на 30 минут под крышкой.
6. Фруктовый салат разложить на четыре десертные тарелки и по желанию украсить листочками мелиссы. Очень вкусно с некрепко взбитыми ванильными сливками.