Молочный тыквенный суп с клецками
- тыква - 1 кг
- картофель - 1 кг
- яйцо - 1 шт
- разрыхлитель теста
- масло сливочное 100 гр.
- молоко - 1 л.
- соль - 0,5 ч.л.
- сахар -0,5 ч.л.
Рецепт хорош для вегетарианцев ,или когда в доме не оказалось лишнего окорока! )))
Тыкву очистить от кожуры, порезать кусочками, залить таким количеством воды, чтобы только покрывала тыкву, добавить соль. Варить на среднем огне до размягчения, размять до состояния пюре мялкой, добавить стакан кипяченой воды. Когда тыквенная масса закипит, вбросить картофельные клецки.
Клецки готовят так: сырой очищенный картофель стереть на комбайне на мелкой терке, отжать сок через марлю, в картофельную массу добавить соль, яйцо и щепотку разрыхлителя. Добавить крахмал, осевший в соке. Сформовать клецки размером с небольшую сливу. Варить клецки в тыкве 15 минут,помешивая, добавить сливочное масло, сахар, залить горячим молоком.
рецепт Молочный тыквенный суп с клецками прислал шеф-повар Лентяйка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Чорба из говядины по-крестьянски
- говяжья мякоть - 400 г
- морковь - 120 г
- петрушка, сельдерей, пастернак-100 г
- репчатый лук-100 г
- картофель- 400 г
- 1 сладкий перец
- белокочанная капуста - 120 г
- помидоры - 5 штук
- томатная паста - 1 столовая ложка
- растительное масло - 50 мл
- квас-борш - 800 мл или лимонный сок (по вкусу)
- консервированный зеленый горошек - 50 г
- вареная стручковая фасоль - 50 г
- зелень петрушки
- соль по вкусу.
Нарезанное кубиками мясо поставить варить, залив холодной водой и посолив. Когда вода закипит, снять пену и варить на слабом огне,
добавив мелко нарезанный лук.
Нарезанные кубиками овощи спассеровать в масле и заложить в бульон, когда мясо почти готово. Тогда же положить и нарезанный кубиками картофель и варить еще 20 минут. Отдельно вскипятить квас и влить в бульон, положив одновременно горошек, фасоль,
томатную пасту и очищенные от кожицы и семян помидоры.
Дать чорбе вскипеть, посыпать ее мелко нарезанной зеленью и подать на стол.
Коктейль `Апельсиновый`
- 1 стакан виски
- сок 1 апельсина
- 1 ст. л. сахара
- кусочки льда
Смешайте в шейкере 1 стакан виски, сок 1 апельсина и 1 ст. л.сахара до полного растворения сахара. На дно стакана положите мелкие кусочки льда. Разлейте коктейль по бокалам.