• 3/4 стакана любой из нижепредложенной жидкости - кефир, сметана, сливки, молоко (я предпочитаю сметану)
• 200 гр маргарина
• 300-400 гр муки
• 300 гр щербета, если в нем мало орехов, то можно добавить еще орехи
• и на любителя - изюм, курагу или что нравится.

Муку порубить с маргарином до средней крошки, добавить жидкость и замесить не очень крутое тесто, раскатать на 4-5 не очень тонких лепешек (3-4 мм),
щербет натереть на крупной терке или порезать на кусочки. Уложить на посыпанный мукой противень (сковороду)
слоями - слой теста, слой щербета, 1 слой вместо щербета можно положить предварительно размоченные и нарезанные сухофрукты, Последний слой теста густо смазать желтком. Хорошо сдавить края пирога.Верхний слой надрезать (наметить) на кусочки -ромбики, квадратики, каждый кусочек украсить орешком. Выпекать в духовке 200градусов около часа. Смотреть - если вздуется проткнуть по линии надреза. Резать горячим,
Приятного чаепития!!!!

• 1/2 ч л тертой лимонной цедры
• 5 ст л оливкового масла extra virgin
• 1 ст л меда
• 1/2 ч л морской соли
• 1/2 ч л молотого черного перца

Чистая и простая заправка для средиземноморских салатов.

 

Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.