Масло с сыром и шпинатом

  • масло сливочное
  • сыр
  • шпинат

Размягченное сливочное масло смешать с натертым сыром и вареным протертым шпинатом, придать ему желаемую форму, украсить сверху розочкой из масла и остудить.

рецепт Масло с сыром и шпинатом прислал шеф-повар Ольга Аристахова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тунисский рыбный суп

На 12 порций:
  • 2 кг рыбы или морепродуктов
  • 4 луковицы, порезанные крупно
  • 5 ст л оливкового масла
  • 1 крупный зеленый перец, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 1 крупный красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 4 зубчика чеснока, мелко порезанные
  • 4 картофелины, мелко порезанные
  • 2 головки фенхеля с листьями, мелко порезанные
  • соль
  • 1/2 ч л порошка шафрана или пищевого красителя
  • 1/2 ч л молотой зиры
  • 1/2 ч л молотой корицы
  • 1 ч л паприки
  • щепотка кайенского перца
  • сок 1 1/2 лимона
  • 8 помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных
  • 1 пучок свежей петрушки, мелко порезанный
  • 1 пучок кориандра, мелко порезанный


1. Подготовить рыбу. Очистить от кожи и костей, порезать на маленькие кусочки. Если используете маленькую рубу, распотрошите, взвесьте и промойте ее. Очистите креветки и кальмара, если используете.

 

2. Обжарить в большой кастрюле репчатый лук до мягкости. Добавить перцы и чеснок. Когда перцы станут мягкими, добавить около 3 литров воды. Добавить картофель и фенхель. Приправить солью, шафраном, зирой, корицей, паприкой, кайенским перцем и лимонным соком и варить 20 мин.

3. Затем добавить подготовленную рыбу, помидоры и травы. Долить достаточно воды, чтобы было достаточно бульона и варить еще несколько минут до готовности рыбы. Подавать с хлебом.



Мраморный кекс

  • 175 г размягченного сливочного масла или маргарина;
  • 175 г сахара
  • 175 гр муки;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. ложки порошка какао;
  • 3 ст. ложки молока;
  • 0,5 лимона.


1. Выложите круглую форму для запекания диаметром 23 см жиронепроницаемой бумагой.

 

2. Взбейте сливочное масло и сахар. Взбейте яйца и смешайте обе смеси. Осторожно добавляя муку, взбейте пышное тесто.

3. Треть теста отложите в другую посуду.

4. Смешайте какао с молоком и вымешайте с большей частью теста.

5. Мелко натрите лимонную цедру и выдавите сок из 0,5 лимона. Добавьте 1 ст. ложку сока и цедру в меньшую часть теста.

6. Выложите обе части теста в форму, надрежьте ножом 2-3 раза, чтобы светлое тесто местами проникло в темное, и разровняйте поверхность.

7. Выпекайте 5-8(10) минут до готовности. Проверьте деревянной палочкой готовность, даже если кекс внешне будет казаться сыроватым.

8. Дайте кексу постоять 5 минут в форме, затем выложите на решетку до полного остывания.

На заметку:

Масло и маргарин, вынутые из холодильника, можно размягчить в режиме размораживания (180 Вт), затем взвесить нужную порцию, положить в подходящую посуду и растапливать в печи от 15 секунд до 1 минуты в зависимости от количества масла.