Лазанья с беконом, шпинатом и грибами
На 4 порции:
Шпинатный слой:
- 700 гр замороженного шпината
- 25 гр сливочного масла
- 150 мл молока
- 1 ст л простой муки
Белый соус:
- 2 ст л кукурузной муки
- 4 ст л молока
- 600 мл греческого йогурта или густой сметаны
Грибной слой:
- 4 ст л оливкового масла
- 1 красная луковица, порезанная
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 200 гр бекона, порезанного мелко
- 450 гр грибов
- 150 мл томатного соуса
- 12 свежих листов теста для лазаньи
- 8 ст л тертого сыра пармезан
1. Соединить в кастрюле шпинат, масло, и молоко, дать шпинату оттаять на медленном огне. Всыпать муку, помешивая венчиком, довести до кипения и кипятить 10 мин, помешивая, пока не загустеет. Приправить.
2. Чтобы сделать соус: соединить муку и молоко в кастрюле, помешивать до однородности. Добавить йогурт, довести до кипения, постоянно помешивая в одном направлении. Дать покипеть 2-3 мин, приправить и отставить.
3. Разогреть духовку до 190 гр С. Разогреть масло в сковороде. Обжарить в течение 5 мин луковицу и чеснок. Добавить бекон и готовить еще 2 мин. Добавить грибы и обжаривать 5 мин. Добавить томатный соус, приправить.
4. На дно глубокой формы, промазанной жиром, положить треть листов для лазаньи. Сверху положить грибной соус, затем посыпать 2 ст л пармезана. Затем снова листы теста, сверху шпинатный соус, снова 2 ст л пармезана. Накрыть оставшимися листами теста, залить белым соусом и посыпать оставшимся сыром. Запекать 30-40 мин.
рецепт Лазанья с беконом, шпинатом и грибами прислал шеф-повар элен
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье в подарок
- 175 гр сливочного масла, порезанного кубиками, комнатной температуры
- 175 гр сахара
- 2 крупных яйца
- 95 гр простого шоколада, порезанного маленькими кусочками
- 100 гр фундука целиком, поджаренного и крупно порезанного
- 175 гр простой муки
Также понадобится:
- 2 противня, проложенных пергаментом
1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Взбить сливочное масло с сахаром электрическим миксером. Добавить яйца, взбивая, снизить скорость и постепенно добавить кусочки шоколада и орехи. Аккуратно перемешать с мукой.
3. Ложкой выкладывать печенье на противень, слегка приглаживая ложкой. Запекать 12-15 мин, поменяв местами противни при полуготовности, пока печенье не будет золотистым и пропеченным по краю.
4. Охладить несколько минут и переложить на решетку. Дать полностью остыть. Затем положить печенье в банку и запечатать. Охладить в течение нескольких минут, положить в банку и подписать. Или сделайте маленькие пакетики из целллофана или папиросной бумаги, и завяжите ленточкой. Печенье может храниться 1 неделю.
Маринованные в вине баклажаны
- 2-3 баклажана
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 маленький горький перец
- 1/2 стакана белого сухого вина
- 4-5 ст.л. бальзамического уксуса (или другого ароматного)
Баклажаны порезать тонкими кружочками, посолить и оставить полежать. Затем хорошо промокнуть их и пожарить с двух сторон.
Приготовить маринад: смешать вино, уксус, добавить немного орегано (свежий лучше, но можно и сушенный), давленный чеснок, мелко порезанный горький перец. Баклажаны залить маринадом и поставить в холодное место на несколько часов.