• 2 луковицы
• 200 г копченого бекона
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 банки консервированной белой фасоли
• 300 мл кетчупа
• 400 г сметаны
• 0,5 л красного вина
• 1 ст. л. гранулированного бульона
• лавровый лист
• соль, перец по вкусу
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
  
• 1 ч. л. сушеного майорана
• 4 копченые шпикачки 

 

Лук очистить и порубить. Бекон нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Добавить и пассеровать лук. Затем - фасоль, кетчуп, 300 мл сметаны, красное вино, бульон и лавровый лист. Приправить сахаром, солью и перцем. Добавить зелень, довнести до кипения и томить, часто помешивая, на небольшом огне около часа. За 15 минут до готовности выложить в суп нарезанные ломтиками колбаски, приправить. Подать со сметаной, украсить по желанию.

• банка консервированных ананасов
• 300 граммов тертого сыра твердых сортов
• 3-4 зубчика чеснока
• майонез

Ананасы порезать кубиками Сыр потереть на крупной терке (можно использовать сорт “Гауда”). Выдавить чеснок. Все соединить и смешать. Добавить достаточное количество майонеза, чтобы салат не был сухим. При желании этим салатом можно заполнить маленькие тарталетки из слоеного теста.
Очень вкусно!