• 4 стакана кукурузы
• 2 желтых сладких перца
• 4 стакана нежирного куриного бульона
• 1 стакан воды
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. зелени

 

Суп подается холодным, поэтому его можно смело брать с собой на работу! Мелко порезать перец и зелень, налить в большую кастрюлю бульон и воду, добавить кукурузу, перец, чеснок, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 25 минут. Дать немного остыть. Сделать в блендере пюре из супа, приправить и охладить. Посыпать зеленью.

Тесто:

• 1 ст.л. сахара
• 3 яйца
• 1 ст.л. кефира
• 1 ст.л. смородины
• 3 ч.л. соды
• ванилин
• 2 стакана сахара

Крем:

• 400 г сметаны
• 1 стакан сахара

1 ст. л. сахара растереть с 3 яйцами, добавить 1 ст. л. кефира, 1 ст. л. протертой смородины, 3 ч. л. соды (негашеной), можно ванилин.  Все перемешать с 2-мя стак. муки.

Выпечь 2 коржа. Остудить и разрезать пополам, промазав сметанным кремом.

Крем: 400 гр. сметаны, 1 стак. сахара.