Чеснок маринованный
- чеснок
- черный перец
- гвоздика
- 1 л воды
- 50 г. соли
- 50 г. сахара
- 1 ст. ложку уксуса.
Очистить головки чеснока от грязи, промыть. На дно банок положить специи (черный перец и гвоздику), плотно уложить головки чеснока. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на сутки. Затем воду слить и залить чеснок маринадом: на 1 л воды - 50 г. соли и 50 г. сахара, 1 ст. ложку уксуса. Закатать крышки.
Так же готовится и черемша - стрелки чеснока, которые обрываются летом и, увы, многими выбрасываются.
рецепт Чеснок маринованный прислал шеф-повар Ольга Щукина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суфле с вишневым компотом
- 200 гр пряников без глазури,
- 125 гр сливок,
- 4 чайные ложки крахмала,
- 3 яйца,
- 3 ст ложки лимонного сока,
- 50 гр сахарной пудры,
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца,
- 1 банка консервированной вишни.
Пряники нарезать кубиками, смешать со сливками и 1 чайн.
ложкой крахмала, нагревать в духовке до образования однородной массы. Остудить. Белки с 1 ст ложкой лимонного сока взбить в пену. Смешать желтки со 20 гр сахарной пудры до получения кремообразной массы. Добавить к крему пряничную смесь, 1 ст ложку лимонного сока, перец и взбитый белок.
Смазать жиром 6 формочек для суфле и посыпать их сахарной пудрой. Готовить 30 минут в заполненной водой сковороде. Сок вишни вмешать с 1 ст ложкой лимонного сока и 3 ч ложками крахмала. Довести до кипения. Подогреть в этой смеси вишню.
Готовую смесь выложить на тарелку, сверху положить суфле,
блюдо можно украсить листиками мяты.
Сабза каурма (Плов)
- Баранина 220,
- рис 150,
- масло топленое 50,
- лук репчатый 50,
- шафран 0,1,
- корица 0,2,
- зелень (Кявар) 100,
- перец 0,1,
- соль.
Мякоть баранины нарезают кусочками (По 35-40 г), солят, перчат и обжаривают, затем добавляют пассированный лук, шафран, зелень и тушат в небольшом количестве бульона до готовности. Из риса отдельно готовят плов. При подаче на тарелку укладывают горкой рис, окрашенный шафраном, сбоку кладут мясо, поливают маслом и посыпают корицей.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}