• 4 яйца
• 1 ст, сахара
• 1 ст. муки,
• 1 ст. детской смеси “Малютка”
• 1/2 ч. л. соды погашенной уксусом;

• 100 гр. сливочного масла
• 2 брикета мороженого по 100 гр
• 1 ст, малютки

• 2 кг баклажан
• 3 л воды
• 6 ст л соли

Заливка:

• 3 большие луковицы мелко порезать,
• 1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить,
• 5 зубчиков чеснока раздавить,
• 150 гр растительного масла
• 150 гр 9% уксуса,
• 2 ст.л. сахара,
• 1 ст.л. соли,
• 3 ст.л. кипяченой воды,
• 3 красных болгарских перца нарезать соломкой.

2 кг баклажанов (я делала с маслятами - еще круче) разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны (или грибы), варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек (грибы - по желанию).

Все ингредиенты для заливки смешать, залить баклажаны (или грибы), перемешать, и поставить в холодильник.

Я обычно складываю в 2-х литровую банку с закручивающейся крышкой.
Ну очень вкусно!!!