Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

На банку 1 л:

1 ст. ложка с верхом соли,
2 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки уксуса 9%,
сельдерей,
чеснок.
Баклажаны

Некрупные баклажаны опустить в кипящую подсоленную воду. Как только лучинка будет свободно прокалывать кожицу, баклажаны вынуть, разрезать вдоль с одного бока. В разрез вложить измельченный чеснок. Баклажаны уложить в банки, пересыпая резаным сельдереем. Сверху добавить в банку соль, сахар, уксус. Накрыть крышкой, поставить в холодную воду и стерилизовать 25-30 минут с момента закипания.

рецепт Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью прислал шеф-повар Valery Shmeleff

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

говядина 800 г
лук репчатый 3 шт.
вино красное сухое 1,5 стакана
бульон мясной 1,5 стакана
масло оливковое 6 ст. л.
клюква 1 стакан
мед 1,5 ст. л.
апельсин 0,5 шт.
мука 2 ст. л.
соль
перец

Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке, выложить на сковороду с разогретым маслом и обжаривать 5 минут. Отдельно в кастрюле разогреть 2 ст. ложки масла, добавить мелко нашинкованный репчатый лук (2 шт.) и тоже обжарить 5 минут до золотистого цвета. Положить мясо. Влить бульон и вино, посолить, поперчить и довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь, кастрюлю плотно накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно час, пока мясо не станет нежным. Тем временем приготовить соус. Клюкву вымыть и обсушить, выжать сок апельсина, цедру натереть. В кастрюле разогреть масло (2 ст. л.), обжарить измельченный лук 5 минут, добавить клюкву, мед, цедру и сок. накрыть крышкой и готовить на слабом огне 20 минут. Когда мясо будет готово, влить в кастрюлю клюквенный соус и тушить еще 5 минут.

Очень вкусный кекс с вишней

Масло сливочное - 150 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 150 гр
Мука - 1,50-2 стакана
Разрыхлитель - 1 шт
Вода - 6 ст.л.
Сахар ванильный - 1 пакет ( можно без него )
Вишня или любая другая ягода - 200 гр

Мягкое масло растираем с сахаром и вводим яйца , добавляем разрыхлитель, ван.сахар и муку. Тесто должно быть не очень жидким и не густым.
Выкладываем в форму часть теста , а на него ягоду , затем все заливаем остатком теста.
Ставим в разогретую духовку ( t 180-200). И выпекаем примерно около часа пока не испечется!

Вход на сайт

Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Клюква в мясе

Очень вкусный кекс с вишней