Староц-бадрожан (Баклажаны с чесноком)

баклажаны - 250 г
чеснок - 10 г
масло растительное - 30 г
петрушка - 50 г
помидоры - 50 г
специи
зелень
соль

Баклажаны промывают и, удалив кожицу, плодоножки и семена,выдерживают в холодной подсоленной воде 4 - 5 минут; затем баклажаны откидывают на сито, вынутую из них сердцевину рубят, смешивают с мелко нарезанным чесноком, зеленью петрушки, солью, перцем и жарят на растительном масле.Полученной массой фаршируют баклажаны, укладывают их в посуду, добавляют нарезанные помидоры, холодную воду и тушат на слабом огне до готовности под крышкой. При подаче посыпают зеленью.

рецепт Староц-бадрожан (Баклажаны с чесноком) прислал шеф-повар Анжела Юрковская

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 ст л растительного масла
1/2 луковицы, очищенной и мелко порезанной
1-2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
6 полосок бекона, порезанных на кусочки 1 см
330 г готового соуса для макарон из четырех сыров
250 г лапши тальятелле или паппарделле
75 г листьев шпината, промытых, вырезать стебель
1 ч л солодового уксуса
4 яйца

1. Нагреть масло в сковороде. Добавить лук и чеснок, обжаривать 3 минуты. Добавить бекон, готовить, помешивая, 5 мин. Влить сырный соус. Довести до кипения. Снять кастрюлю с огням накрыть крышкой, держать в тепле.

2. Отварить макароны в кастрюле с кипящей водой по инструкциям на упаковке. Слить. Добавить в соус вместе со шпинатом, перемешать. Приправить.

3. Нагреть кастрюлю с водой почти до кипения. Добавить уксус. Разбить яйцо в блюдце, а затем аккуратно добавить его в воду. Повторить с оставшимися яйцами. Готовить 3-4 минуты, пока белки не будут готовы; желтки останутся жидкими.

4. Разложить макароны по тарелкам. Достать яйца шумовкой из кастрюли, положить по яйцу на тарелку. Приправить.

Пунш новогодний

ром 0.5 л
коньяк 0.5 л
сахарный сироп 100 мл
лимонад 1 л
6 апельсинов
60 гвоздик
корица
тертый мускатный орех

Воткнуть в каждый апельсин по 6 гвоздик и печь в духовке до тех пор, пока корка не станет коричневой.

Положить испеченные апельсины в подогретую фарфоровую чашу , добавить ром коньяк и сахарный сироп, довести до кипения, затем прибавить лимонад и снять с огня.

В напиток добавить небольшое количество корицы, мускатного ореха и разлить в чашки.

Пунш будет вкуснее, если лимонад заменить сиропом.

Вход на сайт

Староц-бадрожан (Баклажаны с чесноком)

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Макароны по-флорентински с яйцом

Пунш новогодний