• 100 гр белого хлеба,
• 20-30 гр масла,
• 50-60 гр черной или красной икры

Круглые гренки из белого хлеба намазать тонким слоем масла. Сверху положить ломтик яйца, в середину его - немного соленой икры.

Для приготовления этих бутербродов из яиц можно удалить желток, измельчить его вилкой, размешать с маслом и намазать на хлеб, сверху уложить кольцами порезанный белок, а в середину - горкой икру.

• 25 г панировочных сухарей
• 1 ст. ложка нарубленной свежей петрушки
• 1 маленький зубчик чеснока, очень мелко нарубленного
• 2 ч. ложки оливкового или растительного масла
• черный перец крупного помола
• 1 ст. ложка дижонской горчицы
• 2 куриные грудки (около 750 г)
• 350 г томатов “дамские пальчики” (сливовых)
• 25 г свеженатертого сыра пармезан
• 1 ч. ложка сухого орегана

2. Смажьте маслом термостойкую посуду. Выложите курицу кожей вверх и запекайте, не переворачивая, 20 минут.

3. Разрежьте каждый томат вдоль пополам. Смешайте на вощеной бумаге пармезан, ореган и 1/4 ч ложки перца. Обильно посыпьте этой смесью половинки томатов.

4. Выложите томаты в блюдо с курицей и запекайте еще 15-20 минут, пока корочка не станет хрустящей и золотистой, а сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным.