• 12 крупных куриных крылышек
• 60 мл соевого соуса
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 ч л тертого свежего имбиря
• 1 ч л сахара
• 2 ч л сухого хереса
• 2 ст л арахисового масла
• 1 ст л меда
• 2 ч л соуса чили

Стянуть мясо и кожу вниз к краю косточки так, чтобы каждый кусок напоминал мини куриную ножку.

Смешать кусочки курицы с остальными ингредиентами в большой миске, накрыть и поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.

Нагреть масло в большой сковороде и готовить курицу вместе с соусом в течение 15 мин почти до готовности. Открыть и тушить, помешивая, в течение 10 мин до готовности курицы. Подавать холодными или горячими.

• 225 мл макарон
• 1 ст л оливкового масла
• 3 ст л свежей петрушки
• 2 ст л тертого сыра пармезан
• соль и перец

Соус:

• 1 кочан брокколи, разобранный на соцветия
• 2 кабачка-цуккини, порезанных тонкими колечками
• 225 мл спаржи, подрезанной
• 125 гр стручков зеленого горошка
• 125 гр замороженного зеленого горошка
• 3 ст л овощного бульона
• 5 ст л сливок
• щепотка мускатного ореха

2. Отварить брокколи, цуккини, спаржу и горошек на пару или в кастрюле с соленой водой. Как только овощи начнут становиться мягкими, окунуть их в холодную воду, чтобы они перестали готовиться. Слить и отставить.

3. Отварить горошек в кипящей воде в течение 3х минут, слить. Промыть под холодной водой и снова слить.

4. Положить масло и овощной бульон в сковороду, поставить на огонь. Добавить все овощи кроме спаржи, перемешать деревянной ложкой, не помяв их. Добавить сливки, дать соусу прогреться и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Переложить макароны на подогретое блюдо перемешать с порезанной петрушкой. Сверху выложить соус и посыпать тертым пармезаном. Сверху разложить спаржу и подавать горячим.