Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тушеная белая куропатка

На 8 порций:
  • 8 белых куропаток или 4 маленьких фазана
  • соль и черный молотый перец
  • 75 г сливочного масла
  • 6 горошков можжевельника, раздробленных
  • 300 мл жирных сливок
  • 1 ст л красносмородинового желе
  • 1 ст л простой муки


1. Натереть птиц внутри и снаружи солью и черным молотым перцем. Если используете фазанов, порезать пополам и приправить обе части.

 

2. Растопить 60 г сливочного масла в кастрюле с толстыми стенками и порциями обжарить мясо со всех сторон. Добавление потрохов добавит получившемуся соусу аромат. Налить теплой воды так, чтобы она наполовину покрывала птиц. Добавить ягоды можжевельника, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Добавить сливки, накрыть крышкой и тушить еще часа или пока мясо птицы не будет нежным.

3. Достать птицу из соуса и держать в тепле. Перелить соус через сито в чистую кастрюлю. Добавить в соус красносмородиновое желе и муку, пока не загустеет. Добавить оставшееся масло. Приправить, если нужно.

4. Снять мясо с ног и грудок куропаток (фазанов оставить как есть). Подавать, полив соусом с краснокочанной капустой и запеченным картофелем .



Слоеный салат

  • Морская капуста
  • Лук
  • Рыбные консервы (желательно в масле)
  • 3 яйца
  • 10 крабовых палочек
  • Майонез


1. Выкладываем первым слоем морскую капусту.
2. Режем небольшую луковицу кубиками,выкладываем поверх морской капусты.
3. Выкладываем третьим слоем рыбную консерву, заранее размельченную.
4. Варим яйца, затем мелко режем и выкладываем - это четвертый слой.
5. Мелко режем крабовые палочки и укладываем пятым слоем
Примечание: каждый слой заливать слегка майонезом.