Boeing 747
Алкогольные коктейли
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ростбиф с корочкой из горчицы
- 1 ростбиф из филейного края, свернутый рулетом (примерно 1,8 кг)
- 1/2 ч л сухого тимьяна
- Соль и молотый перец
- 6 небольших головок красного лука, каждая разрезана пополам в длину
- 1 ст. ложка соуса из хрена
- 90 г дижонской горчицы с крупными зернами
- 750 г зеленой фасоли
- 2 ст. ложки оливкового или другого растительного масла
- 450 г спаржевой фасоли или стручков сладкого горошка
1. Нагрейте духовку до 180°С. Обсушите ростбиф бумажными полотенцами, В маленькой миске смешайте тимьян, 1 ч, ложку соли и 1/2 ч. ложки перца. Натрите этой смесью мясо. Положите ростбиф жиром яверх вместе с луком на большой противень. Вставьте мясной термометр в середину ростбифа. Жарьте 1 час, изредка помешивая лук.
2. В маленькой миске смешайте хрен и горчицу. После того как ростбиф уже пожарился час, намажьте его сверху горчичной смесью. Жарьте его еще 20 минут или до температуры 57°С. Внутренняя температура за время вылеживания поднимется до 59,5°С. Можно жарить и до полной готовности. Переложите ростбиф на подогретое большое блюдо. Пусть вылежится 15 минут.
3. Тем временем поставьте сковороду на сильный огонь и доведите до кипения 2-3 см воды. Положите зеленую фасоль, вновь доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте сковороду крышкой и варите фасоль 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг. Вытрите сковороду насухо. В той же самой сковороде на сильном оп к нагрейте масло. Положите зеленую и спаржевую фасоль, поджарьте немного, постоянно помешивая. Посыпьте 1 ч. ложкой соли и 1/4 ч. ложки перца.
4. Тушите, помешивая, еще 5 минут. Нарежьте ростбиф. Разложите овощную смесь на блюде вокруг ростбифа.
Праздничный капустный салат
- 225 гр краснокочанной капусты
- 350 гр зеленой капусты
- 225 гр свежей моркови, тертой
- 1 маленький, молодой лук-порей, тонко нашинкованный
- 50 гр кураги, мелко порезанной
- 50 гр сушеной клюквы и вишни или 50 гр фиников, мелко порезанных
Заправка:
- 150 мл греческого йогурта
- тертая цедра 1/2 апельсина
- сок 1 апельсина
- 1/2 ч л порошка карри
- 1 ст л порезанного свежего базилика
- соль
- молотый черный перец
Этот красно-зеленый праздничный салат с ароматом карри выглядит очень аппетитно и празднично. В нем достаточно хруста.
1. Нашинковать красную и зеленую капусту очень мелко, можно в кухонном комбайне.
2. Положить в большую миску, добавить тертую морковь и лук-порей, курагу, клюкву с вишней или финики.
3. Подготовить заправку. Смешать все ингредиенты для заправки в большом кувшине и перемешать.
4. Полить заправкой салат и перемешать.
5. Приправить, если нужно. Переложить в салатницу и охлаждать до необходимости.