Danach

  • 1.5 ст. л. (вишневого) коньяка 40%,
  • 1.5 ст. л. водки,
  • 1.5 ст. л. мятного ликера.

В стакан насыпать измельченный лед, влить все напитки и энергично перемешать ложкой.

рецепт Danach прислал шеф-повар евгения


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тыквенная запеканка с корчными сливками

Для 4 порций понадобится
  • 1 кг тыквенной мякоти
  • 200 мл белого вина
  • сок одного лимона
  • 100 мл яблочного уксуса
  • 500 г сахара
  • 1 1/2 чайных ложки молотой корицы
  • 2 звездочки гвоздики
  • 500 мл молока
  • стрючок ванили
  • 6 яиц
  • 15 ломтиков белого хлеба
  • 300 мл густых сливок


Приготовление:
Тыквенную мякоть нарезать кубиками в 2 см. Вместе с белым вином, лимонным соком и яблочным уксусом, 400 г сахара, половиной чайной ложки корицы и звездочками гвоздики проварить в кастрюле. Не разваривать! Поти вся жидкость должна испариться. Молоко, разрезанный вдоль стрючок ванили и 100 г сахара вскипятить и дать слегка остыть. Смешать с яйцами. Вынуть ванильный стрючок и пропитать молоком ломтики хлеба.

Цилиндрическую форму для запеканки смазать маслом, дно и края выложить хлебом. Сверху положить тыквенное рагу. Залить оставшимся молоком. Накрыть оставшимся хлебом. Форму поставить в разогретую до 200 град (газ - ступень 3),
выпекать примерно 35 мин. Запеканке дать слегка остыть, затем вытряхнуть ее на круглый поднос. Сливки взбить в крепкую пену и выложить на запеканку. Сверху присыпать корицей (1 ч. лож.).



Булка заварная

  • 1 кг муки
  • 1 ст молока и 0.5 ст молока для дрожжей
  • 8 яиц
  • 100 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • соль на кончике ножа
  • ванилин
  • дрожжи


Один стакан муки заварить одним стаканом горячего молока, размешать до получения однородной массы. Когда остынет, влить в тесто разведенные в теплом молоке дрожжи, дать тесту подняться.

 

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и сахором добела, белки взбить в густую пену. И то и другое положить в тесто, дать ему подняться.
Влить в тесто растопленное масло, размешать, добавить муку, чтобы тесто было не очень жидким, но и не очень густым, переложить в форму.
Дать еще немного подняться и запечь.