Egg nog

Необходимо:

  • 6 яиц (белки отделить от желтков),
  • 1 стакан сахара,
  • 1 пинта Heavey Cream,
  • 1 пинта молока,
  • 1 пинта Bourbon,
  • 1 унция Рома.

Хорошо взбить желтки с 1/2 стаканом сахара; в другой миске взбить белки с 1/2 стаканом сахара. Добавьте желтки к белкам. Вмешайте все оставшиеся компоненты. Подавайте хорошо охлажденным.

рецепт Egg nog прислал шеф-повар Паша Половинко


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Почки по-куртамышски

На одну порцию:
  • 140 г почек,
  • 20 г лука,
  • 20 г пассерованных грибов,
  • 60 г жареного картофеля,
  • 40 г обжаренных помидоров,
  • 100 г сметаны,
  • зелень,
  • 30 г свежих помидоров,
  • перец.


Обработанные почки нарезать ломтиками, добавить мелко нарезанные пассерованные лук, грибы, обжаренные помидоры, жаренный ломтиками картофель, соль, специи, залить кипящей сметаной и тушить.


Треугольнички с миндалем

На 40-48 штук.

 

Для теста:

  • 200 г хрустящих овсяных хлопьев
  • 200 г муки из спельты мелкого помола с отрубями
  • 1 пакетик разрыхлителя с винным камнем
  • 125 г охлажденного сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками
  • 80 г жидкого меда
  • 1 свежий яич.желток
  • 50 г сливок

Для верхнего слоя:

  • 100 г слив. масла
  • 5 ст.л. сливок
  • 150 г меда
  • 200 г рубленого миндаля
  • Жир для смазки формы


1. Хлопья перемешать с мукой и разрыхлителем. Духовку нагреть до 180 гр.

 

2. Добавить кусочки слив. масла, мед, желтки, сливки и ок. 5 ст.л. воды, все быстро вымесить в однородное упругое тесто. Тесто переложить на смазанный жиром противень.

3. Для начинки растопить слив. масло, добавить сливки, мед, миндаль. Постоянно помешивая, довести эту массу до кипения и сразу же намазать на тесто.

4. Коржи печь на средней полке духовки при ок. 15 мин., достать из духовки, остудить, разрезать на 40-48 маленьких треугольников.