• 140 г почек,
• 20 г лука,
• 20 г пассерованных грибов,
• 60 г жареного картофеля,
• 40 г обжаренных помидоров,
• 100 г сметаны,
• зелень,
• 30 г свежих помидоров,
• перец.

Для теста:

• 200 г хрустящих овсяных хлопьев
• 200 г муки из спельты мелкого помола с отрубями
• 1 пакетик разрыхлителя с винным камнем
• 125 г охлажденного сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками
• 80 г жидкого меда
• 1 свежий яич.желток
• 50 г сливок

Для верхнего слоя:

• 100 г слив. масла
• 5 ст.л. сливок
• 150 г меда
• 200 г рубленого миндаля
• Жир для смазки формы

2. Добавить кусочки слив. масла, мед, желтки, сливки и ок. 5 ст.л. воды, все быстро вымесить в однородное упругое тесто. Тесто переложить на смазанный жиром противень.

3. Для начинки растопить слив. масло, добавить сливки, мед, миндаль. Постоянно помешивая, довести эту массу до кипения и сразу же намазать на тесто.

4. Коржи печь на средней полке духовки при ок. 15 мин., достать из духовки, остудить, разрезать на 40-48 маленьких треугольников.