Макароны с курицей и грибами
- 200г макарон
- 50г масла
- соль
- перец
- 2 стакана куриного бульона
- 1 стакан сливок
- 300-400г отварного куриного мяса
- 250г вареных грибов
- желток
- 1/2 стакана тертого сыра
Сварить макароны до полуготовности в слегка подсоленной воде, воду слить и накрыть макароны крышкой. В глубокой сковороде растопить масло и постепенно примешать к нему специи. Когда образуется однородная масса, снять с огня. Добавить бульон и сливки, снова поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Затем вылить густой соус в макароны, добавить туда мясо, нарезанное мелкими кусочками, отваренные грибы и сырой желток. Хорошо перемешать, выложить на сковороду или глубокий противень. Сверху посыпать тертым сыром, запечь в нагретой духовке в течение 20-30 минут до образования золотистой корочки.
рецепт Макароны с курицей и грибами прислал шеф-повар Диана
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Хрен маринованный
Корни хрена тщательно вымыть и замочить на сутки в воде. Свежевыкопанный хреи за-мачивать не нужно. Кожицу соскоблить, отрезать головку. Измельчить хрен на терке или мясорубке. На выходную головку мясорубки надеть полиэтиленовый мешочек и закрепить резинкой - благодаря этому можно избавиться от слезотечения. В кипящей воде растворить сахар и соль, снять с огня,
добавить уксус, смещать с измельченным хреном, заполнить массой горячие , банки. Пастеризовать при температуре 90 град в течение 15-20
2. 1 кг хрена. 0,2 л уксуса Э%-го, 15-25 г соли.
Измельченный хрен смешать с солью и уксусом, подогреть в эмалированной кастрюле и разложить в горячие банки. Пастеризовать при 90 град: полулитровые банки - 15 мин, 1-2-литровые - 20 мин.
3. 500 г столовой свеклы,
500 г хрена.
Состав заливки:
2 стакана воды.
1 стакан 9%-го уксуса . 20-30 г соли.
20-30 г сахара.
Корнеплоды столовой свеклы средних раз”Меров варить около часа. Сваренную, свеклу очистить от кожицы и нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм или натереть на овощной терке с крупными отверстиями. Ломтики свеклы уложить в банки, переслаивая измельченным хреном;. Тертую свеклу предварительно смешать с хреном. Соль и сахар добавлять по вкусу. Для длительного хранения пастеризовать (см рецепт2).
Картофельные пельмени с повидлом
- 1 кг картофеля
- 250 г муки
- 2 яйца
- 200 г сливового повидла
- 1 ч. л. рома
- 1 яйцо
- сливочное масло
- крупчатка
- сахар
- корица
Картофель вымыть, положить в воду, довести до кипения, варить около 25 минут до готовности, слить воду, очистить, горячий картофель пропустить через картофельный пресс, оставить до следующего дня в холодильнике, закрыв крышкой. На следующий день перемешать с мукой, яйцами, солью в однородное тесто. Посыпать стол мукой и раскатать тесто слоем толщиной примерно 3 мм, с помощью формочки диаметром около 8 см и вырезать из теста кружки. Для начинки: повидло перемешать с ромом, на каждый кружок теста положить по 1/2 ч. л. этой смеси. 1 яйцо взбить с 1 ч. л. воды, смазать края кружков из теста, края соединить. Воду довести до кипения, положить в нее пельмени, дать закипеть, варить примерно 8 минут до готовности, вынуть пельмени шумовкой, дать хорошо стечь воде, положить пельмени в предварительно нагретое блюдо, поставить в теплое место. Сливочное масло растопить на сковороде, положить в него крупчатку, обжарить при постоянном перемешивании и посыпать этой крупчаткой пельмени. Сахар смешать с корицей, этой смесью также посыпать пельмени.