Для густого соуса:

• молоко - 900 г,
• мука - 120 г,
• масло сливочное - 120;

Для соуса средней густоты:

• молоко - 1000 г,
• мука - 90 г,
• масло сливочное - 90 г;

Для жидкого соуса:

• молоко - 1000 г,
• мука - 50 г,
• масло сливочное - 50 г,
• сахар - 10 г

 

Белую горячую пассеровку развести горячим молоком, непрерывно помешивая веселкой, положить соль и кипятить 5-7 минут. В соус средней густоты можно добавить сырые яичные желтки (3-4 шт. на 1 кг соуса), а в жидкий соус кроме соли положить сахар.
Соус густой используют как начинку для фаршированных котлет из филе кур или дичи, крокетов и т. п.; соус средней густоты употребляют для запекания овощей, мяса и рыбы; жидкий соус подают к горячим овощным и крупяным блюдам. Если соус подается к крупяным или творожным блюдам, в него можно добавить ванилин.

• кока кала-пол стакана
• кофе растворимое-чайная ложка
• лимонная долька

Ложечку кофе засыпаем в стакан, осторожно заливаем кока колой почти до конца. И для полного наслаждения выжимаем весь сок из дольки лимона.
ПЬЕМ НА ЗДОРОВЬЕ, НО МНОГО ПИТЬ ВРЕДНО!