Летний салат по-олтянски

помидоры - 500 г
свежие огурцы - 500 г
зеленый салат 1-2 кочешка
сладкий перец - 2 стручка
зеленый лук - 5 перьев
маслины - 150 г
брынза телемя - 250 г
3 яйца
растительное масло - 5 столовых ложек
лимонный сок - 2 столовые ложки
чеснок - 1 зубок
ветчина - 100 г
острый перец - 5 стручков
зелень укропа
зелень эстрагона
соль
перец

Спелые и свежие помидоры вымыть и каждый разрезать на четыре части.
Свежие огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль, осторожно удалить семена, посолить и дать стечь. Крупно нарезать тщательно промытые листья салата. Сладкий перец очистить от семян и внутренних перегородок и нарезать тонкой соломкой. Из маслин вынуть косточки. Ветчину нарезать тонкими брусочками. Все составные части перемешать в салатнике и заправить соусом,
приготовленным из смеси растительного масла с лимонным соком,молотым перцем, растертым с солью чесноком я измельченными эстрагоном и укропом. Посыпать салат натертой на мелкой терке брынзой и украсить его дольками яиц и стручками острого перца.

рецепт Летний салат по-олтянски прислал шеф-повар Света Эля

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<12 3 4 5 6 7... 38 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

среднего размера дыня ( у меня была или 1.5-2 кг)
1/3 чашки сахара или по вкусу
3 чашки охлажденной в холодильнике кипяченой воды или бутылочной минеральной не газированной)

Вырезанную середину вместе с соком и семечками закладываем в миксер, добавляем сахар и 2 чашки воды и 1 минуту на высокой скорости смешиваем .
Семена должны быть видимы и не перемолоты.
Процеживаем через очень тонкое сито, добавляем оставшуюся воду и ставим в холодильник охладиться.

Получается 4 стакана, но вкус — очень интенсивный. Так что, я думаю, можно разводить с большим количеством воды.

Домашний творог

4 стакана кислого молока
2 стакана свежего молока.

Свежее молоко вскипятите и влейте в сосуд с кислым молоком.
Тщательно перемешайте и оставьте остывать. После того, как смесь остынет, вылейте ее в сито и процедите через мелкое сито.

Вход на сайт

Летний салат по-олтянски

Похожие рецепты

Другие салаты, закуски

Самое вкусное

Комментарии

AQUA DE MELON

Домашний творог