Леках (Кухня: еврейская)

8 больших яиц,
1,5 стакана сахара,
4 столовых ложки воды,
1/4 чайной ложки ванилина,
1,5 стакана муки,
1/4 столовой ложки соли,
1/2 чайной ложки соды,
1 чайная ложка лимонной кислоты,
1 чайная ложка тертой лимонной цедры.

Отделите яичные белки от желтков, постепенно добавляя половину сахара, разотрите желтки деревянной ложкой в эмалированной или фарфоровой миске. Добавляя воду, цедру и ванилин, продолжайте растирать. Желтки должны загустеть и стать лимонно-желтыми. Всыпьте постепенно просеянную муку,
соль, соду, лимонную кислоту и хорошо перемешайте. Отдельно сбейте белки до тех пор, пока при наклоне миски белки не станут однородными. Добавьте просеянную муку, замесите тесто,
осторожно помешивая выложите все белки.

Слегка смажьте форму диаметром 20-25 см. и высотой 8 см.,
посыпьте ее мукой, вылейте в нее тесто, поставьте форму в предварительно нагретую духовку (180ш) и выпекайте на среднем огне минут 45.

Леках готов, если спичка выходит из него сухой и чистой.
Выньте из духовки, дайте немного остыть и извлеките из формы.

рецепт Леках (Кухня: еврейская) прислал шеф-повар Lina

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить пергаментом два противня. Взбить масло и оба сахара до кремовой массы. Добавить яйцо, взбивая, затем добавить муку и кедровые орешки. Руками замесить тесто, равномерно распределяя орешки.

2. Сформировать 20 шариков размером с грецкий орех. Положить их на противень на расстоянии друг от друга, прижать вилкой и запекать 12 минут. Дать остыть 5 минут на противне и перенести на решетку. Подавать, когда оно полностью остынет.

Голубцы ленивые (детям)

50 г. мяса
50 г. капусты
5 г. лука
10 г. риса
10 г. сметаны
немного водички.

Мясо пропустить через мясорубку, капусту натереть на овощной терке, лук мелко нарезать. Все соединить, добавить отваренный до полуготовности рис, немного соли, немного водички и потушить до готовности. Минут за 5-7 до готовности добавить сметану и прокипятить.

Вход на сайт

Леках (Кухня: еврейская)

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Масляное печенье с кедровыми орехами

Голубцы ленивые (детям)