• 2 вареные картофелины
• 4 вареных яйца
• 1/4 часть небольшого кочана белокочанной капусты
• 1 банка консервированной кукурузы
• 100 г буженины
• 50 г колбасного сыра
• 1 яблоко
• 2 зубчика чеснока
• 4 ст. л. майонеза

 

Картофель нарезать мелкими кубиками, буженину и колбасный сыр - небольшими ломтиками, капусту - шашечками, яичный белок мелко нарубить. Яблоко очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Из кукурузы слить жидкость. Соединить все ингредиенты, кроме кукурузы, заправить майонезом, перемешать. Салат выложить горкой на блюдо, вокруг кольцом уложить кукурузу, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.

На одну порцию:

• 160 г говядины,
• 30 г шпика,
• соль,
• специи,
• 10 г сметаны,
• 10 г жира.

Мясо нарезать на куски толщиной 1,5-2 см и отбить. На отбитый кусок положить мелко нарезанный шпик и рубить ножом до соединения шпика с мясом. Изделиям придать овальную форму, посолить, поперчить, смазать сметаной и жарить до готовности. На гарнир - жареный картофель.