Котлеты по-гречески

  • картофель 0,5 кг
  • грецкие орехи 1 стакан
  • мука 2 ст. л.
  • яйцо 1 шт.
  • лук 2 шт.
  • чеснок по вкусу
  • соль
  • растительное масло

 

На среднего размера терке измельчить сырой картофель и орехи.
Добавить яйцо, чеснок, соль, муку и измельченный лук.
Сформировать котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.
Жарить на растительном масле.

рецепт Котлеты по-гречески прислал шеф-повар Лиза


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Окунь, запеченный с миндалем

  • филе окуня 600 г
  • толченый миндаль 2 ст. л.
  • мускатный орех и кардамон
  • свежевыжатый апельсиновый сок четверть стакана
  • сахар 1 ст. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • соевый соус по вкусу

 



Рыбу вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Приготовить заливку: смешать лимонный и апельсиновый соки со специями. Смазать дно сковородки сливочным маслом (1 ч. ложка), выложить рыбное филе, посолить, полить приготовленной заливкой, остаток масла разделить на части и положить сверху на каждый кусок филе. Подготовленную к запеканию рыбу посыпать сахаром, поставить в разогретую духовку (200 градусов) и готовить 10 минут, затем вынуть сковороду из духовки, посыпать рыбу миндалем и вновь поместить в духовку на 5-7 минут, чтобы на поверхности филе образовалась золотистая корочка. Перед подачей на стол сбрызнуть соевым соусом.


Полосочки с апельсином, фисташками и манкой

На 18 шт:
  • 2/3 стакана очищенных фисташек
  • 200 гр несоленого масла, порезать на кусочки
  • 2/3 чашки (160 гр) сахарной пудры
  • 1 ч.л. экстракта ванилина
  • 1 ст.л. цедры апельсина
  • 2 яйца
  • 1/2 чашки (60 гр) самовосходящей муки
  • 1/2 чашки (125 мл) апельсинового сока
  • 1 1/2 чашки (185 гр) манной крупы
  • 1 чашка (250 гр) сахарной пудры (добавочно!!!)
  • 1/2 чашка (125 мл) апельсинового сока (добавочно!!!)
  • сахарная пудра для присыпки


1. Разогреть духовку до 180. Смазать форму 20 х 30 см и проложить бумагой для выпечки. Положить орехи на противень и подержать в духовке минут 8-10, смотреть, чтобы не передержать!!! Охладить и порубить.

 

2. Взбить масло и сахар миксером (взбить долго, пока масло не станет воздушным). Добавить ванилин, цедру и яйца и опять взбить. Муку, сок, манку и орехи и вмешать ложкой - чтобы хорошо перемешалось, но не перевзбить!!!

3. Вылить тесто в форму и запекать минут 30. Охладить (где-то 10 минут) в форме, затем переложить на решетку, и вниз положить противень.

4. Смешать добавную сахарную пудру и сок и довести до кипения, кипятить 1 минуту. Затем ложкой полить пирог. Дать остыть окончательно и порезать на квадратики или ромбики. Посыпать сахарной пудрой.