Котлеты кисловодские

400 г куриного мяса,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки панировочных сухарей,
соль по вкусу.

Для начинки:

60 г сушеных грибов,
1 луковица,
1 сваренное вкрутую яйцо,
2 ст. ложки сливочного масла,
соль по вкусу.

Куриное мясо пропустить через мясорубку, добавить в полученный фарш масло, посолить и хорошо вымешать. Готовую массу разделать на лепешки толщиной около 1 см. На середину каждой лепешки положить начинку, соединить края и придать лепешкам форму груши. Затем смочить их в яйце, обвалять в муке и панировочных сухарях, обжарить в жире до образования румяной корочки и запечь в духовке до готовности.

Начинка.
Грибы размочить, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, мелко нарезать и смешать с рубленым вареным яйцом и обжаренным луком.
Подавать с жареным картофелем и овощами.

рецепт Котлеты кисловодские прислал шеф-повар Инес

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

15 цветов настурции
10 листьев настурции
4 ст л мелко порезанного шнитт-лука
1 ч л петрушки, мелко порезанной
250 г сыра маскапоне
соль и молотый черный перец
12 кусков хлеба из непросеянной муки

1. Удалить зеленые части цветов. Порезать цветы и листья и положить в миску с шнитт-луком, петрушкой и сыром. Взбить и приправить. Если возможно, сделайте начинку за несколько часов до использования, чтобы она настоялась.

2. Сделать 6 бутербродов с сыром. Срезать корочки и порезать на кусочки.

Помидоры, жаренные по-китайски

7 - 8 помидоров,
1 столовая ложка соевого соуса,
1 луковица,
1 чайная ложка сахара,
1/2 головки чеснока,
соль,
2 столовые ложки растительного масла.

Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, удалить кожицу и семена и разложить руками на кусочки.
В перекаленное растительное масло опустить мелко нарезанные лук и чеснок, кусочки помидоров и жарить на сильном огне 2 - 3 минуты переворачивая. Посолить, добавить соус и сахар. Через 1 - 2 минуты блюдо готово.

Вход на сайт

Котлеты кисловодские

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Бутерброды с настурцией

Помидоры, жаренные по-китайски