КокO ван

1-2 цыпленка
2 ст л куриного жира или сл. масла
100 г нарубленного кубиками шпика
8 маленьких луковиц
125 г шампиньонов
1 рюмка коньяка
1/2 л красного вина
3-4 стебля тимьяна
1 лавровый лист
1 долька чеснока
1 ст ложка муки
соль
перец

Тушки разделить на 4 части и обжарить. Шпик, 2 луковицы, измельченные шампиньоны и растолченный чеснок слегка обжарить и потушить в этом же масле. Положить курицу, добавить коньяк, посыпать мукой, добавить лук, тимьян, лавровый лист. Перемешать и залить вином. Посолить и поперчить. Затем мясо вынуть , а соусу надо укипеть наполовину. Залить соусом горячее мясо и подавать.

рецепт КокO ван прислал шеф-повар Ольга Дронова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Чистите лимоны,а цедру оставляете(она вам пригодится). Счищаете белую мягкую кожу (ее можно выкинуть).Разрезаете дольки лимона на мелкие кусочки. Накрошенный лимон вместе с желтой кожей заливаете литром водки.Оставляете в теплом месте на 3-4 дня. Потом процеживаете,отжимаете лимон, добавляете 2-2,5 стакана сахара (сахаром эту вещь не испортишь - добавьте еще, если на ваш вкус не сладко),перемешиваете и у вас готова настойка.

Сладкий каравай

Пшено 1 стакан,
молоко 2 стакана,
вода 2/3 стакана,
сахар 1 столовая ложка,
яйцо 2,
масло сливочное 40 г,
изюм 2 столовые ложки,
варенье 1 стакан,
сметана 1 столовая ложка,
сухари панировочные 1 столовая ложка.

Сварить вязкую пшеничную кашу, охладить ее до 60-70С, добавить в нее яичные желтки, растертые с сахаром, изюм и хорошо перемешать. Яичные белки взбить в пену, добавить в кашу. Массу выложить в высокие формы, смазанные маслом и обсыпанные сухарями. Каждая форма должна быть заполнена на 3/4 высоты. Сверху массу смазать сметаной, форму поместить в духовку и выпекать до готовности каравая. Готовый каравай выложить на блюдо и полить вареньем.

Вход на сайт

КокO ван

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Лимонная настойка

Сладкий каравай